Суп-пюре из зеленого горошка с беконом

Рецепт супа-пюре из зеленого горошка с беконом
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 94 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре,  вкусный суп.

Суп-пюре из зеленого горошка с беконом - яркий, густой и ароматный, в нем сладкий горошек пикантно сочетается с соленым беконом.

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек - 1000 г
  • Бекон - 300 г
  • Картошка - 450 г
  • Вода - 1000 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сода - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Суп-пюре из зеленого горошка с беконом состоит всего из трех основных ингредиентов - замороженного зеленого горошка, картошки и бекона. И этого, знаете, с точки зрения вкуса - вполне достаточно. В смысле, никаких трав или прижарки туда больше не нужно, разве что досолить и поперчить по вкусу. Потому что основная приправа этого супа - бекон! В сочетании со сладким вкусом зеленого горошка - это просто бомба! Картошка - чисто чтобы добавить густоты супу-пюре, на вкус она вообще не влияет. Горошка можно, конечно, взять и поменьше, но тогда суп будет жиже. На мой взгляд, идеальное соотношение - сколько воды, столько и гороха (вес до разморозки).

  2. Секретный компонент - сода. Если кто-то, я извиняюсь, сильно "газует" от горошка - добавьте в суп щепотку соды, это значительно снижает его "музыкальность".

  3. В целях экономии времени сначала ставим кипятиться воду.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  4. Чистим, режем помельче (чтобы быстрее сварилась) и забрасываем в воду картошку. Варим до мягкости. Минут 20-25.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  5. Поближе к концу варки картошки режем на кубики со стороной 1.5-2 см бекон.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  6. К готовой картошке забрасываем горошек, добавляем щепотку соды, доводим до кипения и варим пару-тройку минут.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  7. Бекон жарить начинаем на еще холодной сковороде, без предварительного разогрева. Так проще получить не хрустящий, а слегка обжаренный бекон.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  8. Суп пюрируем.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  9. Засыпаем в суп жареный бекон (без вытопившегося жира, на этом жиру потом можно еще что-нибудь вкусненькое поджарить!).

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  10. И только после того, как ввели бекон и перемешали, можно проверить, сколько сюда еще нужно соли и перца.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  11. Как видите, суп-пюре из зеленого горошка с беконом - густой.

    суп-пюре из зеленого горошка с беконом
  12. И, конечно, очень красивый и яркий по цвету - как и все блюда с зеленым горошком.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
Тома Пучинская
Тома Пучинская

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

margo84
margo84

Спасибо!!!
суп-пюре из зеленого горошка с беконом СУПЕР!!!

entent2001
entent2001

Спасибо tengi, ты меня спасла!!!

elyilor
elyilor

Рекомендую суп-пюре из молодого горошка - блюдо на высшем уровне.

alesya92
alesya92

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

anna
anna

Tengi, суп-пюре из зеленого горошка с беконом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

khavanskaya_92
khavanskaya_92

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

zina90
zina90

Брависсимо!

Лида Андрияненкова
Лида Андрияненкова

Очень вкусно и всегда к столу

Светлана Хмельницкая
Светлана Хмельницкая

Готовила суп-пюре из зеленого горошка с беконом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

edindup
edindup

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

iteratimo1972
iteratimo1972

Рецепт супа-пюре из зеленого горошка с беконом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Рецепт Супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
Суп-пюре Рецепт приготовления супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой

Этот суп порадует Вас ярким цветом и оригинальным вкусом.

30 мин

Рецепт Домашнего картофельного супа-пюре с беконом
Суп-пюре Как приготовить домашний картофельный суп-пюре с беконом

Сегодня не часто увидишь в качестве первого блюда суп-пюре, ведь для многих это не привычно. Но, тем не менее, подобного рода супчики постепенно входят в моду. Чтобы изменить свое представление о супе-пюре или крем-супе, попробуйте приготовить наваристый и вкусный суп по предложенному рецепту.

45 мин

Рецепт Свекольного супа-пюре с яблоками и беконом
Суп-пюре Свекольный суп-пюре с яблоками и беконом пошагово

свекла - 3 шт.; лук-порей - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; яблоки - 2 шт.; масло сливочное - 2 г; сливки - 200 мл; бекон - 3 шт.; перец черный - 1 щепотка; лимоны - по вкусу; петрушка - по вкусу...

35 мин

Рецепт Супа-пюре из зеленого горошка и кукурузы
Суп-пюре Рецепт супа-пюре из зеленого горошка и кукурузы

горошек зеленый - 300; кукуруза - 150 г; перец чили - 1 шт.; куриные грудки - 200 шт.; петрушка - 1 пучок; имбирь - 1 кусок; соль - 1 щепотка...

50 мин