Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов, легкие рецепты, вкусный суп.
Суп из гребешков
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 238 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель
- лук-шалот
- масло растительное
- масло сливочное
- корень сельдерея
- вино белое
- гребешки
- соль
- сливки
Как приготовить
-
Картофель чистим, произвольно режем и варим в большом количестве подсоленной воды.
-
2. Лук-шалот нарезаем и обжариваем до прозрачного состояния на смеси растительного и сливочного масла. Добавляем нарезанный корень сельдерея.
-
3. Вливаем белое вино (или шампанское). Увеличиваем огонь и даем овощам покипеть, периодически помешивая.
-
4. Затем лук-шалот и сельдерей в вине добавляем в кастрюлю с картофелем и варим, пока картофель не станет мягким.
-
5. Тем временем готовим гребешки с кусочками лука на разогретом сливочном масле с добавлением белого вина (или шампанского).
-
6. Овощной суп обрабатываем блендером до состояния пюре.
-
7. Разливаем суп по тарелкам, сверху аккуратно выкладываем готовые гребешки с зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
Лида Андрияненкова
Готовила супчик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
berts_81
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
yelza81
А я делала суп строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
yeleonora
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Татьяна Цыбко
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Люля Андрияненкова
Спасибо за рецепт, готовила супчик на день рождения сестры
Всем понравилось
onena1988
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
marianna85
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Лиля Бернякова
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик супа!
asingon
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
lindeman_87
Девочки, супчик объедение.
Супер рецепт!
osper, большое спасибо!!!
yaroslava73
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду супчик.
eraterore1975
Именно суп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
nadya89
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
loginocheva_87
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
yelya
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Супы Рецепт приготовления тосканского супа из белой фасоли с фрикадельками
Почувствуйте себя в Италии! Легкий суп с большим количеством овощей, пряной зеленью, фасолью и нежными фрикадельками.
1 ч 45 мин
Супы Как приготовить суп из морских гребешков с шампанским
вода — 1000 мл; морская рыба; вино белое — 150 мл; сахар; соль; вино игристое — 50 мл; гребешки — 150 г; лук-порей; масло оливковое — 20 мл; масло сливочное — 75 г; черный перец; шафран; лавровый лист; лимонное сорго...
35 мин
Закуски Севиче из гребешков с красной икрой пошагово
гребешки; лимон; лайм; икра красная; шпинат; укроп; масло оливковое; соль...
20 мин
Супы Рецепт вегетарианского супа из овощей
Овощи - это вкусно и полезно. Из них можно приготовить массу замечательных блюд. Например крем-суп. Это блюдо обладает фантастическим ароматом и неповторимым вкусом.
45 мин
Osper — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно супчик будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))