Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, свекольный суп, суп с копченостями.
Традиционный холодный борщ освежает в жару и пробуждает аппетит. При подаче можно добавить кусочки льда.
Традиционный холодный борщ
Ингредиенты:
- Свекла 2 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Картофель 4 шт.
- Копченая колбаса 300 г
- Зелень 30 г
- Сметана 150 г
- Соль 0.5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Вода 3 л
Как приготовить
-
Свеклу вымыть, нарезать тонкими полосками, залить двумя литрами воды и поставить на огонь. При закипании добавить уксус, сахар и варить 40 минут.. Отвар остудить и процедить через марлю.
-
Картофель вымыть сварить, очистить и мелко нарезать.
-
Яйца сварить, очистить и порубить. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
-
С колбасы снять оболочку, нарезать кружками.
-
Все компоненты тщательно перемешать в глубокой емкости, влить холодный отвар, посолить. Перед подачей посыпать зеленью и добавить сметану.
Комментарии
4.2 / 5
Надежда Трощилова
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю традиционный холодный борщ в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
yaroslava94
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Алеся Недилько
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
sisoucati2003
Мама сделала традиционный холодный борщ!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
saltykova_93
Хотела приготовить уже сегодня http://onthekitchen.ru/supy/borsch/kholodny-borsch и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
stasya86
Спасибо, рецептик замечательный
eboosenc1997
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
eramyasp
Bochina_92, спасибо огромное за рецепт традиционного холодного борща!
делаю уже 5-й раз!
Борщ Рецепт приготовления холодного борща на огуречном рассоле
С огромным наслаждением съела пару тарелочек и в очередной раз убедилась, что это мой самый любимый холодный борщ!
10 мин
Борщ Как приготовить холодный зеленый борщ с огурцами
Щавель, укроп и огурцы - все, что нужно для вкусного и полезного зеленого борща. Остальное - на ваше усмотрение.
40 мин
Борщ Литовский холодный борщ пошагово
свекла — 3 шт.; огурец — 2 шт.; яйцо — 4 шт.; лук зеленый; укроп; кефир; сметана — 31 г; соль...
1 ч
Борщ Рецепт холодного литовского борща
В литовцев есть отличный суп, который известен по всему миру. Они едят этот суп в особо жаркие дни, он прекрасно освежает. Как приготовить холодный литовский борщ? Я вам сейчас расскажу!
20 мин
Спасибо за рецепт традиционного холодного борща.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))