Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, домашние рецепты, рецепты на скорую руку, свекольный суп.
В литовцев есть отличный суп, который известен по всему миру. Они едят этот суп в особо жаркие дни, он прекрасно освежает. Как приготовить холодный литовский борщ? Я вам сейчас расскажу!
Повод:
На обед, Полезный обед, На скорую руку, Летние
Сварите яйца вкрутую.
Молодую свеклу помойте и очистите (можно брать и старую, но в этом рецепте я использую сезонный овощ). Корни протрите на терке, а стебли (без листьев) мелко нарежьте.
Выложите свеклу в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 5 минут.
Протрите на терке малосольные огурцы, редис нарежьте брусочками. Все добавьте к готовой свекле.
В почти готовый суп, добавьте мелко нарезанный укроп, сахар и лимонный сок. Приправьте солью и перцем. Дайте вскипеть и выключите огонь.
Охладите суп в холодильнике и подавайте холодным с кусочками яйца.
Классический литовский свекольник готовится на основе простокваши или сметаны. Я немного изменила рецепт, готовлю этот суп на основе пахты. Для разнообразия можете добавлять в свекольник и другие овощи, которых нет в рецепте. Чтобы холодный борщ был более питательным, я добавляю в него вареное яйцо.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Enestom1979, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень простой рецепт холодного литовского борща, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть холодного литовского борща из магазина.;)
Спасибо Вам, enestom1979, за рецепты.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт холодного борща onthekitchen.ru/supy/borsch/kholodny-borsch, тоже очень понравилось.
Enestom1979, спасибо за прекрасный рецепт! холодный литовский борщ всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю холодный литовский борщ
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо!
Все здорово получилось!
Рецепт холодного литовского борща понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Enestom1979, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сделала холодный литовский борщ впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Сделала холодный литовский борщ впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
С огромным наслаждением съела пару тарелочек и в очередной раз убедилась, что это мой самый любимый холодный борщ!
10 мин
Щавель, укроп и огурцы - все, что нужно для вкусного и полезного зеленого борща. Остальное - на ваше усмотрение.
40 мин
Традиционный холодный борщ освежает в жару и пробуждает аппетит. При подаче можно добавить кусочки льда.
60 мин
свекла — 3 шт.; огурец — 2 шт.; яйцо — 4 шт.; лук зеленый; укроп; кефир; сметана — 31 г; соль...
1 ч
А что вы нашли в холодном литовском борще??? Мне, например, не очень понравилось:(