Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с фасолью.
Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось!
Вегетарианство:
Постные рецепты
Фасоль с вечера залейте водой. Оставьте ее на ночь. Затем воду слейте, и фасоль переложите в кастрюлю с 2,5 литрами воды. Поставьте ее вариться на 20 минут на среднем огне.
Потом добавьте в бульон картофель, порезанный кубиками, и нашинкованную капусту. Также внесите перец горошком, лавровый лист и соль.
На сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нем мелко нарезанный лук 5 минут. Затем добавьте к нему натертую морковь и нашинкованный сельдерей. Жарьте овощи, помешивая, 4 минуты. После зажарку отправьте в кастрюлю.
Теперь в сковороду положите мелко нарезанные помидоры, натертую очищенную свеклу и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте, помешивая, 6 минут.
Переложите овощи из сковороды в суп. Варите его еще пару минут.
Готовый борщ посолите и поперчите по вкусу. В порции добавьте зелень и сметану. Приятного аппетита!
Но убрав мясо, нужна новая основа, и лучше на растительном белке. Поэтому я добавила фасоль. Все продукты доступны, блюдо можно сделать в любое время года. Ознакомьтесь с тем, как приготовить веганский борщ. В составе только овощи и специи. Такой суп разгрузит желудок, ведь он совсем нежирный.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Надо попробовать приготовить веганский борщ
Рецепт веганского борща суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Попробуйте приготовить http://onthekitchen.ru/supy/borsch/borsch-nastoyaschii, там все по шагам расписано.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовила веганский борщ!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Яся, отличный рецепт веганского борща
спасибо за идейку
В общем, веганский борщ супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Ой, Яся.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Ингредиенты:
; Вода - 4 л; Свинина - 600 г; Свекла - 3 шт.; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Укроп - 0,5 пучка; Сахар - 1 плоская ст.л.; Уксус - 1 ст.л.; Перец чёрный горошком - 10 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Сало солёное - 120 г; Свекольный квас - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Сосиски - 3-4 шт.; Зелень - 0,5 пучка; Сметана - при подаче...
1 ч 40 мин
Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!
1 ч
мясо (на косточке) 300 г; свекла 2 шт.; морковь 2 шт.; лук 1 шт.; капуста 200 г; картофель 5 шт.; лавровый лист 2 шт.; зелень 1 пучок; лимонный сок 2 ч.л....
1 ч 10 мин
К приготовлению украинского борща я всегда подхожу основательно. Поэтому практически всегда готовлю большую порцию этого прекрасного блюда. Так как всем известно, что на каждый следующий после приготовления день, борщ становится еще вкуснее.
2 ч 30 мин
Прекрасный рецепт!
Лучше делать веганский борщ строго по рецепту и получается ну просто волшебно!