Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп с мясом.
Сибирский борщ
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 283 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мясо 400 г
- капуста (квашеная) 100 г
- морковь 1 шт.
- свекла 1 шт.
- репа 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- картофель 3 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- укроп 1 пучок
- соль 1 ст.л.
- лук (репчатый) 2 шт.
Как приготовить
-
Подготовить все необходимые продукты для приготовления борща. Лучше взять мясо на кости. Идеально подойдет мозговая кость. Понадобится небольшое количество квашеной капусты.
-
Почистить и покрошить морковь, репу и красную свеклу на мелкие кусочки.
-
Покрошить репчатый лук и свежую зелень укропа.
-
Мелко порезать белокочанную капусту.
-
Залить мясо водой и варить до полуготовности. Если мясо с косточками, варить подольше.
-
Когда мясо наполовину проварится, сбросить мелко нарезанные морковь, репу и свеклу.
-
Когда овощи покипят минут 10, добавить накрошенную свежую и квашеную капусту, а также добавить томатную пасту. Варить минут 15.
-
Затем сбросить не очень крупно нарезанный картофель, репчатый лук, укроп, и пару лавровых листика. Посолить по вкусу и варить до готовности.
-
Когда борщ будет готов, достать мясо, порезать на порционные кусочки, разложить по чашкам и залить борщевым отваром. При желании приправьте блюдо сметаной и подать на стол.
-
Блюдо можно приправить свежей зеленью. Приятного всем аппетита!
Комментарии
4.6 / 5
Обертий Рая
Любовь, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
semak_92
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
antonyan_84
Огромное Вам спасибо!!!
сибирский борщ — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Морковкина Людмила
Любовь! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ника Чаплынская
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
tasya
Я тоже делала сибирский борщ.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Симоненко Таня
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
oraridomm2002
Делала сибирский борщ уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
nesterko_97
Я никогда не готовила сибирский борщ — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Лысак Оля
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сибирский борщ только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
alentyeva_74
Ой, соскучилась что-то по сибирскому борщу.
Приготовлю завтра)
itedong
Отличный вариант приготовления сибирского борща.
Обязательно воспользуешься рецептом!
aryowro
Спасибо! Люблю сибирский борщ!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
tomara96
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сибирского борща.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Панаскина Каролина
Приготовила сибирский борщ — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
tomara
Любовь…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сибирский борщ на его работу, чтобы всем похвастаться.
metyolkina_88
Спасибо, очень понравилось оформление сибирского борща!
zhenya78
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
zinka
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Борщ Рецепт приготовления борща по-белорусски
Ингредиенты:
; Вода - 4 л; Свинина - 600 г; Свекла - 3 шт.; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Укроп - 0,5 пучка; Сахар - 1 плоская ст.л.; Уксус - 1 ст.л.; Перец чёрный горошком - 10 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Сало солёное - 120 г; Свекольный квас - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Сосиски - 3-4 шт.; Зелень - 0,5 пучка; Сметана - при подаче...
1 ч 40 мин
Борщ Как приготовить борщ с пампушками
Для пампушек:
; Мука - 250 г; Кислое молоко - 170 мл; Соль поваренная - 2 г; Дрожжи сухие - 5 г; Чеснок - 2 зубчика; Подсолнечное масло - 50 мл; Желток - для смазывания;
Для борща:
; Вода - 3 л; Свинина с косточкой - 700 г; Картофель - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Капуста белокочанная - 1/3 вилка; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Уксус столовый - 1 ч.л. (для свеклы); Подсолнечное масло - для жарки; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сахар - по вкусу; Соль поваренная - по вкусу; Сухая петрушка - 10 г; Чеснок - 3 зубчика; Сметана или майонез - на подачу; Зеленый лук - на подачу...
3 ч
Борщ Борщ из баранины пошагово
Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!
1 ч
Борщ Рецепт борща сибирского
Борщ сибирский - отличное первое блюдо с фасолью, свеклой и мясным фаршем. Очень сытный и полезный суп.
40 мин
Я делала сибирский борщ к приезду родственников.Все съели!!!