Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, домашние рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп с фасолью.
Борщ сибирский - отличное первое блюдо с фасолью, свеклой и мясным фаршем. Очень сытный и полезный суп.
Борщ сибирский
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 133 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 300 г
- Свекла - 80 г
- Картофель - 40 г
- Морковь - 30 г
- Лук репчатый - 60 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Фасоль консервированная - 100 г
- Капуста белокочанная - 150 г
- Помидоры консервированные - 2 шт.
- Петрушка - 3 веточки
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Сибирский борщ - приятная разновидность огромного количества рецептов борща. Готовится на воде с добавлением мясных фрикаделек, крепкий и ароматный овощной бульон получается в процессе варки и последовательного введения овощей.
-
Приготовьте продукты по списку.
-
В кипящую воду положите нашинкованную белокочанную капусту. Добавьте кубиками нарезанный картофель. Доведите до кипения и варите при медленном кипении, пока будете готовить заправку.
-
Для заправки натрите на крупной терке свеклу и морковь, мелко нарежьте лук.
-
Овощи обжарьте на масле, закладывая последовательно: лук, морковь, свеклу. Добавьте воды и тушите до мягкости свеклы.
-
Разомните маринованные помидоры (или добавьте вместо них уксус и томатную пасту), добавьте их в заправку. Потушите.
-
Затем введите в заправку консервированную в томатном соусе фасоль.
-
Фарш заправьте луком, чесноком, посолите, добавьте яйцо.
-
Сформируйте небольшие фрикадельки.
-
В кипящий бульон введите фрикадельки, доведите до кипения.
-
Введите заправку, лавровый лист, посолите, прогрейте, доведите до кипения, дайте немного покипеть на очень медленном огне, чтобы все компоненты вступили во взаимодействие.
-
Подавайте сибирский борщ со сметаной и зеленью.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
tverdokhleb_89
Martutel1983 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
otrade
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
lyudmila
Martutel1983, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Томара Бакунцева
Martutel1983, борщ сибирский я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
kislyak_73
Некоторое время назад готовила борщ сибирский-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
entent2001
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Гурко Ксюха
Martutel1983, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Алена Фоломеева
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
alla95
Необыкновенный рецепт борща сибирского!!!
inna93
Отлично, борщ сибирский — супер, понравилось всем!
ahtictap1987
Martutel1983, классный рецепт борща сибирского!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
alexold2003
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я борщ сибирский готовить...
Борщ Рецепт приготовления борща по-белорусски
Ингредиенты:
; Вода - 4 л; Свинина - 600 г; Свекла - 3 шт.; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Укроп - 0,5 пучка; Сахар - 1 плоская ст.л.; Уксус - 1 ст.л.; Перец чёрный горошком - 10 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Сало солёное - 120 г; Свекольный квас - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Сосиски - 3-4 шт.; Зелень - 0,5 пучка; Сметана - при подаче...
1 ч 40 мин
Борщ Как приготовить борщ с пампушками
Для пампушек:
; Мука - 250 г; Кислое молоко - 170 мл; Соль поваренная - 2 г; Дрожжи сухие - 5 г; Чеснок - 2 зубчика; Подсолнечное масло - 50 мл; Желток - для смазывания;
Для борща:
; Вода - 3 л; Свинина с косточкой - 700 г; Картофель - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Капуста белокочанная - 1/3 вилка; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Уксус столовый - 1 ч.л. (для свеклы); Подсолнечное масло - для жарки; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сахар - по вкусу; Соль поваренная - по вкусу; Сухая петрушка - 10 г; Чеснок - 3 зубчика; Сметана или майонез - на подачу; Зеленый лук - на подачу...
3 ч
Борщ Борщ из баранины пошагово
Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!
1 ч
Борщ Рецепт веганского борща
Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось!
540 мин
Спасибо за рецепт борща сибирского, он мне пригодился.