Очень вкусный борщ к обеду

Мухаметова Полли

автор Мухаметова Полли

8 отзывов
Рецепт очень вкусного борща к обеду
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 312 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща,  легкие рецепты,  вкусные рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из свинины,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • помидоры 500 г
  • говядина духовая 400 г
  • свинина 400 г
  • свекла 300 г
  • морковь 200 г
  • капуста 200 г
  • масло растительное 50 мл
  • сельдерей 50 г
  • уксус 9% 20 мл
  • сахар 20 г
  • перец душистый горошком 5 шт.
  • перец черный горошком 5 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • соль 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Промыть говядину и свинину проточной холодной водой, положить в воду, довести до кипения на сильном огне. Огонь убавить, появляющуюся пену снимать ложкой. Варить бульон около полутора часов, мясо должно стать мягким, проверить вилкой или острым ножом. В середине приготовления добавить несколько лавровых листьев и горошин черного перца.

  2. Брусочками нарезать очищенный репчатый лук, сырую свеклу и морковь - тонкой соломкой. Белокочанную капусту нашинковать, корень сельдерея также нарезать соломкой, его можно заменить корнем петрушки. Готовое мясо вынуть из бульона и нарезать на порции. Бульон отцедить, вернуть в кастрюлю, посолить по вкусу, положить мясо.

  3. Солить бульон нужно в конце варки. Положить в суп капусту, варить до ее готовности. Положить свеклу, морковь, лук и сельдерей, вместе с растительным маслом, в другую емкость, влить немного бульона, массу потушить под крышкой на тихом огне в течение 20 минут. В процессе тушения смесь перемешивать, она не должна пригореть.

  4. В середине готовки добавить нарезанные помидоры без кожицы, сахарный песок и уксус. Прогревать до готовности. Овощи добавить в очень вкусный борщ, перемешать, огонь выключить, подержать блюдо под крышкой. При подаче положить в тарелки сметану и рубленую зелень укропа и петрушки.

Комментарии

4.9 / 5
anidranti2002
anidranti2002

Спасибо большое за рецепт очень вкусного борща к обеду.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

hedsules
hedsules

Мухаметова, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

antintout1977
antintout1977

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Щелыванова Людмила
Щелыванова Людмила

Готовила по рецепту onthekitchen.ru/supy/borsch/vkusny-borsch-so-schavelem. Очень вкусно.

erorir
erorir

Мухаметова, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

vera98
vera98

Vkysno, spasibo.

zina
zina

Прекрасный рецепт очень вкусный борщ к обеду!
Лучше делать очень вкусный борщ к обеду строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

manzhulova_83
manzhulova_83

Рецепты супер, спасибо огромное!

Рецепт Вкусного борща со щавелем
Борщ Рецепт приготовления вкусного борща со щавелем

Свежая зелень очень полезна для здоровья. Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный борщ со щавелем. Это растение удовлетворит потребность организма в витаминах и придаст вам сил.

60 мин

Рецепт Борща консервированного
Борщ Как приготовить борщ консервированный

Сейчас идет пора консервирования, и я выкладываю рецепт консервированного борща. Конечно, от свежеприготовленного борща он отличается, но очень удобно при нехватке времени зимой сварить мясной бульон, заправить картошечкой и выложить туда банку борща, доложить по вкусу сахар, соль, уксус и через 5 минут все готово. Хорошая палочка-выручалочка, которой я неизменно пользуюсь каждый год. Кстати, борщ из банки можно сделать и постным.

1 ч 40 мин

Рецепт Борща с телятиной
Борщ Борщ с телятиной пошагово

1 кг телячьих ребер; 2 крупных свеклы; 1/2 небольшого кочана капусты; 1 морковь; 1 луковица; 3 картофелины; 2 ст.л лимонного сока; 2 ст.л томатной пасты; Зелень петрушки и укропа; 1 ч.л сахара; 1 ч.л паприки; соль, перец по вкусу....

1 ч

Рецепт Борща со свининой
Борщ Рецепт борща со свининой

Свинина 200 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Соль по вкусу; Свекла 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 3 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Сметана по вкусу...

3 ч