Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борщ, суп с капустой, свекольный суп.
Борщ по-полтавски с гусем
Ингредиенты:
- Гусь 900 г
- Картофель 7 шт.
- Белокочанная капуста 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Уксус 1 ч.л.
- Свекла 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сало 60 г
- Томатное пюре 1 столовая ложка
- Сметана 1/2 столовой ложки
- Зелень по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
-
Для приготовление борща в кипящий бульон положим пряности, когда свариться птица (до полуготовности).
-
Свеклу порежем соломкой, посолим, сбрызнем уксусом, добавим жир из бульона, томат-пюре, сахар и тушим в сковороде до полуготовности.
-
Морковь нашинкуем соломкой, слегка обжарим на жире.
-
Бульон заправим, предварительно нарезанными кубиками картофеля, нашинкованной капустой и будем варим 10-15 минут, добавим свеклу с луком, толченое сало, доведем до готовности.
-
Сняв с огня, дадим борщу настояться 10-15 минут.
-
Борщ будем подавать со сметаной, посыпав зеленью.
Комментарии
3.8 / 5
ungoundi2005
Борщ по-полтавски с гусем вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
sedind
Борщ по-полтавски с гусем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ксюха Везетиу
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Луиза Дергачёва
Longarowa, это просто волшебный рецепт борща по-полтавски с гусем!
спасибо!
margo
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю борщ по-полтавски с гусем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Катя Шарая
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Болсуновская Инга
Longarowa, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт борща по-полтавски с гусем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Кристина Крючкова
Здравствуйте longarowa!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
nurit1982
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
semam1992
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
nastenok82
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
risherise1990
Борщ по-полтавски с гусем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
борщ по-полтавски с гусем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
torackowo
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
oficera
Большое спасибо так вкусно
fattakhova_90
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Борщ Рецепт приготовления борщ по-белорусски
Ингредиенты:
; Вода - 4 л; Свинина - 600 г; Свекла - 3 шт.; Лук - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Укроп - 0,5 пучка; Сахар - 1 плоская ст.л.; Уксус - 1 ст.л.; Перец чёрный горошком - 10 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Сало солёное - 120 г; Свекольный квас - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Сосиски - 3-4 шт.; Зелень - 0,5 пучка; Сметана - при подаче...
1 ч 40 мин
Борщ Как приготовить борщ с пампушками
Для пампушек:
; Мука - 250 г; Кислое молоко - 170 мл; Соль поваренная - 2 г; Дрожжи сухие - 5 г; Чеснок - 2 зубчика; Подсолнечное масло - 50 мл; Желток - для смазывания;
Для борща:
; Вода - 3 л; Свинина с косточкой - 700 г; Картофель - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Капуста белокочанная - 1/3 вилка; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Свекла - 1 шт.; Уксус столовый - 1 ч.л. (для свеклы); Подсолнечное масло - для жарки; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сахар - по вкусу; Соль поваренная - по вкусу; Сухая петрушка - 10 г; Чеснок - 3 зубчика; Сметана или майонез - на подачу; Зеленый лук - на подачу...
3 ч
Борщ Борщ из баранины пошагово
Хотите вкусный, сытный и ароматный борщ? Приготовьте его с бараниной и насладитесь неповторимым вкусом!
1 ч
Борщ Рецепт борщ свекольный
мясо (на косточке) 300 г; свекла 2 шт.; морковь 2 шт.; лук 1 шт.; капуста 200 г; картофель 5 шт.; лавровый лист 2 шт.; зелень 1 пучок; лимонный сок 2 ч.л....
1 ч 10 мин
Спасибо longarowa за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.