Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт борща, вкусные рецепты, суп с капустой, куриный суп, свекольный суп, суп из индейки.
Борщ на птичьем бульоне
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 385 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриные голени 2шт.
- куски шеи индейки 2шт.
- свекла крупная 1шт.
- морковь 1шт.
- лук 1шт.
- капуста среднего размера 1/3 (одна треть)
- картофель 7шт (небольшие)
- укроп 1 пучок
- томатная паста
Как приготовить
-
Итак начнем. Моем мясо в холодной воде. Заливаем водой и ставим на огонь.
-
2. Теперь займемся овощами.
-
3. Делаем зажарку. Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Лук режем мелкими кубиками и отправляем все на сковороду на сильный огонь на пять минут.
-
4. Затем убавляем огонь. Добавляем три столовые ложки томатной пасты, один половник бульона и тушим под крышкой еще десять минут.
-
5. Бульон готов. Варится он на медленном огне примерно полтора часа и становится очень сытным.
-
6. Далее нарезаем картофель кубиками и загружаем его в кастрюлю. Туда же зажарку. Варим 15 минут.
-
7. Теперь нарезаем капусту тонкими полосками. Выкладываем капусту в кастрюлю. Варим пять минут и полностью выключаем огонь. Бросаем мелко нарезанный укроп и через две минуты снимаем с плиты. Готово.
-
8. Борщ приготовлен. Что бы было еще вкуснее подавать борщ лучше со сметаной (пожирней да по гуще) и зубчиком чеснока. Хотя это дело вкуса. Приятного аппетита!
Комментарии
4.4 / 5
Галя Дмитриенко
Спасибо огромное за рецепт! борщ на птичьем бульоне супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Морковкина Людмила
Я, как большая любительница борща на птичьем бульоне, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне борща на птичьем бульоне выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
edicou
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить борщ на птичьем бульоне.
boldyreva_95
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Подъельская София
ДА!!! storm539, огромное спасибо, за рецепт борща на птичьем бульоне.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рыбалко Нютка
Опачки!
Теперь братик обрадуется борщу на птичьем бульоне!
Лиля Бернякова
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю борщ на птичьем бульоне.
vyshenskaya_91
Сегодня первый раз готовила борщ на птичьем бульоне.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Луиза Незымаева
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Томара Бакунцева
Спасибо большое за рецепт, storm539.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Инга Дрожжина
Легко и вкусно!!!
Борщ Рецепт приготовления борща на мясном бульоне с лимонным соком
Мясо 1,5 кг; Свекла 2 шт.; Капуста 1/2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Лимон 1/2 шт.; Чеснок 2 головки; Картофель 5 шт....
1 ч 45 мин
Борщ Как приготовить борщ со сметаной на курином бульоне
В вчера ездила на рынок и в автобусе случайно услышала разговор двух женщин, одна другой рассказывала свой рецепт борща. На рынке купила все необходимые продукты и приготовила к обеду аппетитный борщ со сметаной на курином бульоне. Что сказать, получилось вкусное первое блюдо. Попробуйте и Вы!
2 ч
Борщ Борщ на бульоне из свиных ребрышек пошагово
Свиные ребра - 600 г; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Свёкла - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Помидоры - 3 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Масло подсолнечное - 30 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Зелень - 15 г...
40 мин
Борщ Рецепт борща на курином бульоне
Это прекрасный диетический борщ, приготовленный на основе куриного бульона. Блюдо идеально согревает в холодную пору года, что очень актуально в осенне-зимний период. Простой и вкусный обед!
60 мин
Спасибо!!!
за рецепт!!!