Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, классические соусы.
Воздушный ванильный соус
Ингредиенты:
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Сахар 125 г
- Вода 0,1 л
- Яичный желток 7 шт.
- Взбитые сливки по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Сахар растворите в воде на слабом огне, затем доведите до кипения и варите сироп 1 минуту. Добавьте половину ванили и оставьте сироп на 20 минут, чтобы аромат ванили впитался в сироп.
-
Влейте сироп в яйца, помешивая. Поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и взбивайте соус до тех пор, пока он не образует плотную пенистую массу. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте взбивать смесь. Когда соус остынет, заправьте его несколькими ложками взбитых сливок.
На заметку:
Из указанных пропорций выходит 450 грамм соуса.
Комментарии
4.7 / 5
cofrallon
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ангелина Бергер
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала воздушный ванильный соус первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
uprillara
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
tanyusha97
Все понятно и наглядно в рецепте воздушного ванильного соуса.
Готовить с Катя одно удовольствие!
burdina_71
Я приготовила сегодня воздушный ванильный соус, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Катя!
marianna
Это не воздушный ванильный соус, это просто бомба!!!
Я готовила воздушный ванильный соус на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне воздушный ванильный соус даже гости заказывают!!
galka
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
tanya
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
isandere
Очень хороший и вкусный рецепт воздушного ванильного соуса, оценили и полюбили, спасибо!
latenko_76
Катя, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Алеся сырова
Спасибо за рецепт!
Соусы Рецепт приготовления сладкого молочно-ванильный соус
Молоко 3 стак.; Сахар 1/2 стак.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Яичный желток 2 шт.; Ванилин 2 столовые ложки; Сливочное масло по вкусу...
20 мин
Соусы Как приготовить соус вегетарианский жюс
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
1 ч 40 мин
Соусы Яблочно-ванильный соус пошагово
Яблоко 14 шт.; Яблочный уксус 1 стак.; Сахар 1/4 стак.; Палочки корицы 1 шт.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки; Лимонный сок 2 столовые ложки; Ванильный стручок 1 шт....
1 ч 10 мин
Соусы Рецепт соуса по-татарски
майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...
10 мин
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.