Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, вкусные соусы.
Крыжовенный соус
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 115 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- крыжовник — 200 г
- вода
- лук-шалот
- чеснок — 1 зубчик
- сахар
- соль
- хлеб белый — 50 г
- белый перец горошек
- лимонная цедра
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 30 г
Как приготовить
-
Провариваем крыжовник с частью измельченной луковицы и 1 зубчиком чеснока, добавляем немного соли и сахара по вкусу. Срезаем корочки с белого хлеба и добавляем в соус.
-
2. Прогреваем горошины белого перца на сухой сковороде, дробим их и добавляем в сотейник.
-
3. Измельчаем соус блендером и протираем через сито. Добавляем немного лимонной цедры. Прогреваем соус снова. Взбиваем яйцо с небольшим количеством воды, вводим в него часть соуса, перемешиваем и выливаем обратно в сотейник. Добавляем сливочное масло.
-
4. Крыжовенный соус готов. Он отлично сочетается с мясом и рыбой темного или красного цветов. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
acouc
Рецепт весьма кстати!
Домашенко Люда
Спасибо огромное за рецепт крыжовенного соуса!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
irookais
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Рынская Маша
Спасибо, saicedyot!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим крыжовенный соус как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
icrisu
Крыжовенный соус выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Соусы Рецепт приготовления соуса вегетарианского жюс
Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.
1 ч 40 мин
Соусы Как приготовить шоколадный соус
Такой соус станет великолепным дополнением к любимому мороженому! Соус готовится очень легко. Вместо палочки ванили можете смело использовать ванильный сахар, только добавляйте его на самом первом этапе, вместе с обычным сахаром и зразу можете варить. Соус получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, с небольшой горчинкой. Количество сахара подбирайте на свой вкус. Такой соус подойдет к мороженому или блинчикам. Угощайтесь!
40 мин
Соусы Соус на чак-чак пошагово
Татарская сладость чак-чак известна многим! Но не один чак-чак не обходится без специального соуса или сиропа, которым его поливают перед подачей на стол. Рецепт очень прост, убедитесь сами!
10 мин
Соусы Рецепт соуса из клюквы
Планируете подавать горячее, но в последний момент вспомнили про соус? Всего за 20 минут вы можете сделать насыщенный, аппетитный, ароматный ягодный соус, который сведет с ума и близких, и гостей:)
20 мин
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.