Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов, клюквенные соусы.
Классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина
Ингредиенты:
- Клюква 200 г
- Коричневый сахар 3/4 стак.
- Вода 1/4 стак.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Цедра апельсина 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Апельсиновый сок 1/4 стак.
- Молотый мускатный орех по вкусу
Как приготовить
-
В маленькой кастрюльке смешиваем клюкву, сахар и воду. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до маленького.
-
Добавляем корицу, мускатный орех и готовим на маленьком огне 5 минут. Ягоды будут громко лопаться это нормально.
-
Цедру лимона и апельсина трем на мелкой терке. Используем только верхний окрашенный слой. Выжимаем из лимона и апельсина сок.
-
Добавляем в кастрюльку цедру и сок лимона и апельсина, варим еще 2 минуты и снимаем с огня.
-
Слегка остужаем и подаем к запеченной птице.
Комментарии
3.6 / 5
Марианна Бакунцева
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
latyshova_84
Надо попробовать приготовить классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина
idintast
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Лера Дьяченко
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
2rare2die2000
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина.
alesya83
Обалденно:)
спасибо за идейку классического клюквенного соуса с соком лимона и апельсина.
lidiya
Это просто очень вкусно
Соусы Рецепт приготовления клюквенного соуса с апельсинами
Ароматный клюквенный соус с апельсинами идеально подходит к мясным блюдам, а в особенности - к запеченной индейке или курочке. Приготовление соуса занимает всего-то полчаса. Попробуйте!
30 мин
Соусы Как приготовить клюквенный соус к птице
Вкусный кисло-сладкий соус, который можно подать к мясу или птице. Особенно хорошо сочетается с запеченной индейкой.
20 мин
Соусы Клюквенный соус к утке пошагово
Клюквенный соус к утке, как в ресторане! Этим рецептом со мной поделился один добрый шеф-повар:) Делюсь с вами! Рецепт клюквенного соуса к утке с фото ;)
20 мин
Соусы Рецепт соуса по-татарски
майонез — 250 г; огурцы соленые — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; петрушка — 100 г; сахар; сок лимонный...
10 мин
Спасибочки
как раз собралась делать классический клюквенный соус с соком лимона и апельсина