Домашний кетчуп

Рецепт домашнего кетчупа
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 38 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт кетчупа,  домашние рецепты,  вкусные рецепты,  домашние соусы.

Томатный соус невозможно не любить: он настолько преображает и мясные, и овощные блюда, что некоторые из них тяжело представить без этой пикантной добавки. Острый или нежный, с пряными добавками или свежим болгарским перцем, кетчуп найдется в каждом холодильнике.

А почему бы не приготовить кетчуп дома? В разгар заготовок на зиму можно и закрыть несколько баночек, тем более что хлопот не так уж много. У «Со Вкусом» нашелся замечательный рецепт домашнего кетчупа, который отличается от магазинного разве что более натуральным составом.

Ингредиенты:

  • Помидор 3 кг
  • Яблоко 0,5 кг
  • Лук 250 г
  • Соль 1,5 ст.л.
  • Сахар 1 стак.
  • Яблочный уксус 50 мл
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Томаты ошпарьте и снимите с них кожицу, яблоки очистите от кожуры и семечек, лук очистите. Нарежьте вышеуказанные ингредиенты кубиками, уложите в глубокую посуду и поставьте на медленный огонь.

  2. После закипания варите еще 10 минут, затем смешайте всё при помощи блендера. Через 40 минут добавьте соль, сахар, перец и уксус. Не забывайте помешивать!

  3. Спустя 10 минут снимите кетчуп с огня и закатайте в стерилизованные банки.

На заметку:

  • Из указанного количества ингредиентов получается около 4 полулитровых баночек замечательного кетчупа, всё зависит от сочности овощей. Советуем выбрать яблоки покислее, а еще поэкспериментировать с любимыми специями и чесноком. Универсальный рецепт, с которым вы забудете про покупной кетчуп, обязательно сохраните в закладках!

Видео

Комментарии

4.5 / 5
starchenko_95
starchenko_95

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Ухватова Катерина
Ухватова Катерина

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

huclo
huclo

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

arint
arint

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

nurit1982
nurit1982

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

pontunde
pontunde

Девочки посоветовали новый рецепт http://onthekitchen.ru/sousy/ketchup/ketchup-domashnii. Очень хочется попробовать.

Люся Лобода
Люся Лобода

Иду пробовать…

latenko_76
latenko_76

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашний кетчуп
спасибо за рецепт…

erererasi
erererasi

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

acouc
acouc

Lirsimuro!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

idene
idene

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний кетчуп. Вот я ему и приготовлю.

Рецепт Сыра домашнего Три девицы
Закуски Рецепт приготовления сыра домашнего три девицы

А у нас - коллективное сырное творчество! Три девицы - это моя коллега Марина, Галочка-Штучка, ну и я, Люлюша, рядышком скромно постояла. Где-то в конце осени Марина купила сыну (он увлекается домашними сырами) в подарок небольшое приспособление для приготовления свежего сыра. Это, по сути, хороший пресс, но все очень удобное и продуманное. Но. Сын что-то за подарком приезжать не торопился, она ради интереса и попробовала сделать домашний сыр в этом приборчике сама. Попробовала раз, попробовала другой. Принесла на работу нас угостить. В общем, кто не успел. Оставила Марина эту штуку себе и с удовольствием делает домашние сыры - и без добавок, и с зеленью, и с орехами. Рецепт сыра - от нее, от Марины:

3 ч

Рецепт Домашнего творожного сыра
Закуски Как приготовить домашний творожный сыр

Домашний творожный сыр - это натуральный сыр без красителей и прочих добавок. Такой сыр сейчас не легко купить, поэтому предлагаем приготовить его дома из простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Добавьте специи, чеснок или зелень, для того чтобы разнообразить вкус сыра. {h3}Полезные свойства домашнего сыра{/h3} Такой творожный сыр - это ценный поставщик белков, особенно незаменимый для пожилых людей. Он необходим для беременных и кормящих женщин. И как приятно, что такой сыр не только полезен, но и очень вкусный. {note}Из указанного количества ингредиентов получается около 300 г сыра.{/note}{h3}Как использовать сыворотку{/h3} Сыворотку можно использовать для окрошки или для блинов и выпечки. Срок хранения такого сыра небольшой, но испортиться он не успевает. Его можно подать к чаю, добавить в салат или сдобрить им кашу. Из творожного сыра, приготовленного по этому рецепту, можно приготовить много сырники по одному из указанных рецептов: {ul}{li}с вареной сгущенкой;{/li}{li}со сметаной в духовке;{/li}{li}с абрикосами.{/li}{/ul}

8 ч 30 мин

Рецепт Домашнего гамбургера
Бургеры Домашний гамбургер пошагово

Хлеб белый 180 г; Салат 20 г; Помидоры 1 шт.; Сыр твердый 30 г; Фарш 150 г; Майонез по вкусу; Горчица обычная по вкусу...

20 мин

Рецепт Домашнего мармелада
Мармелад Рецепт домашнего мармелада

Мармелад - оптимальное лакомство для нашей талии, позволяющее одновременно сохранить стройность и получить удовольствие от чашки чая.

45 мин