Грибной соус

Рецепт грибного соуса
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 131 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт соусов,  легкие рецепты,  грибной соус,  грибные соусы.

Грибные блюда занимают особую нишу в мире кулинарных шедевров. Насыщенный вкус и пьянящий аромат вызовут аппетит даже у сытого человека. Действительно, грибные нотки слышны абсолютно в каждом блюде. Особенно хорошо вкус этого ингредиента раскрывается в разнообразных соусах.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить восхитительный сливочный соус с грибами и белым сухим вином. Он идеально подойдет для золотистых котлеток из риса и картофеля, о которых мы вам уже рассказывали. Также его можно подавать с драниками и любым запеченным мясом.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Белое сухое вино 70 мл
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Петрушка 0,5 пуч
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками шампиньоны. Очистите и измельчите лук, обжарьте его в сковороде на подсолнечном масле до полупрозрачности.

  2. Поместите в сковороду грибы и обжаривайте их на большом огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Когда грибы подрумянятся, влейте в сковороду белое сухое вино. Помешивая, прогревайте грибы в вине в течение пары минут.

  3. Убавьте огонь до минимума, влейте в сковороду сливки, доведите их до кипения и добавьте немного соли. Периодически помешивая соус, доведите его до консистенции жидкой сметаны. Добавьте соль и перец по вкусу, снимите сковороду с огня.

  4. Перед подачей присыпьте соус измельченной петрушкой и хорошенько все перемешайте.

На заметку:

  • Теперь, когда ваша кухня наполнилась аппетитным грибным ароматом, можете смело собирать семью за большим столом и удивлять их любимыми блюдами с такой удачной подливой. Если вам приглянулся наш рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
osper1990
osper1990

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

sithas
sithas

Готовила вчера грибного соуса по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

ajion
ajion

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

tanyusha97
tanyusha97

Erdic, здесь новое блюдо соус жю-лие.

Бершадская Ольга
Бершадская Ольга

Готовится элементарно)

ongitear
ongitear

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Гурко Ксюха
Гурко Ксюха

Искала рецепт грибного соуса и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Липченко Катарина
Липченко Катарина

Девочки, грибной соус объедение.
Супер рецепт!
erdic, большое спасибо!!!

Марианна Васина
Марианна Васина

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

teris2001
teris2001

Мой самый любимый рецепт грибного соуса!!!
Я тоже так готовлю!

nyuta
nyuta

Удачный рецепт, получается с первого раза)

sowouns
sowouns

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Виноградова Тоня
Виноградова Тоня

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Галка Хомяк
Галка Хомяк

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

lerad
lerad

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт грибного соуса!

anyuta72
anyuta72

Так и хочется приготовить!

Василиса Масмуди
Василиса Масмуди

Чудесный рецепт грибного соуса!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

zina90
zina90

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю грибной соус в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

pounde
pounde

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Хмельницкая Мирослава
Хмельницкая Мирослава

Грибного соуса просто супер, мои гости все были в восторге!!! erdic, спасибо!

Павлюк Нюта
Павлюк Нюта

Грибной соус — просто СУПЕР!!!

Рецепт Грибного соуса со сметаной
Соусы Рецепт приготовления грибного соуса со сметаной

Шампиньоны - 400 г; Репчатый лук - 2 шт.; Сметана - 250 г; Молоко - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.; Соль - 1 ч.л....

45 мин

Рецепт Соуса вегетарианского жюс
Соусы Как приготовить соус вегетарианский жюс

Этот легкий и освежающий жюс открывает массу возможностей для вегетарианской кухни. Жизненно важно для цвета и вкуса жюса, чтобы овощи максимальный цвет при жарении.

1 ч 40 мин

Рецепт Сливочно-грибного соус
Соусы Сливочно-грибной соус пошагово

Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры черри 200 г; Сливки 35%-ные 100 мл; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки...

35 мин

Рецепт Соуса в микроволновке
Соусы Рецепт соуса в микроволновке

Если у вас - гости на пороге, а соус к мясному, рыбному или овощному блюду не готов, можно приготовить соус в микроволновке. Для приготовления литра соуса вам понадобится немного масла, мука и молоко.

20 мин