Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт салатов, рецепты на зиму, салаты на зиму.
Пикантные салаты на зиму из овощей спасут вас не раз. Когда гости уже на пороге, вам всего лишь нужно достать вкусную заготовку из баночки. Всегда имею под рукой пару таких. И эта одна из них.
Воду с 2 чайными ложками соли поставьте на огонь. Доведите ее до кипения. Варите в ней нарезанные баклажаны 4 минуты. Затем откиньте их в дуршлаг.
Далее по очереди эту процедуру проведите с луком, а потом с сельдереем. Каждый овощ варите в этой же воде 3 минуты.
Очищенную морковь нарежьте брусочками. Бланшируйте ее в соленой воде 6 минут. Затем овощи соедините.
Листья петрушки обдайте кипятком и мелко нашинкуйте. Добавьте их к овощам.
Потом добавьте оставшуюся соль.
Теперь приготовьте заправку. В разогретое масло в сотейнике добавьте паприку, нарезанный перец, листья розмарина и пластинки чеснока. Сразу же выключите огонь.
Заправку влейте в овощи. Все перемешайте.
Банку простерилизуйте. Добавьте салат в банку. Закупорьте ее крышкой. После остывания пробуйте. Приятного аппетита!
Из моего рецепта вы узнаете о том, как приготовить салат из синеньких на зиму. В составе вы также найдете морковь, сельдерей и лук. Кстати, сельдерей я добавила первый раз, получился необычный вкус. Благодаря такому сочетанию блюдо можно назвать экзотическим, хотя продукты всегда доступны.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила салат из синеньких на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я слабо разбираюсь в салате из синеньких на зиму, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Делала салат из синеньких на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо Черепанова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Просто и вкусно - идеальный зимний салат. Всем хозяюшкам записывать рецепт салата из огурцов на зиму "Пальчики оближешь" прямо сейчас!
900 мин
Простой, но очень вкусный салат из огурцов, лука и перца на зиму.
02 ч 00 мин
Очень вкусный салат, который украсит любой праздничный стол
23 мин
Хочу вас удивить неожиданным для себя рецептом. В нем удачно сочетается крупа с овощами. Но это не горячее и не гарнир, а салат. Причем не обычный, а консервированный. Моим очень понравился!
70 мин
Вкус салата из синеньких на зиму просто потрясающий!
Будем повторять.