Жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой

Инга

автор Инга

21 отзыв
Рецепт жаркого из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 384 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт жаркого,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

Недавно я уже показывала рецепт подобного жаркого, но нам так понравились эксперименты на эту тему. в этот раз получилось еще вкуснее и интереснее, чем в прошлый! такое блюдо подойдет и к семейному обеду или ужину, и к праздничному столу. я, например, планирую на Новый год подобное жаркое приготовить!

Ингредиенты:

  • свиная лопатка мякоть 500 г
  • картофель 6 шт.
  • фасоль консервированная 1 бан
  • морковь 1 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • соевый соус 30 мл
  • картофельное пюре 3 ст.л.
  • вода 150 мл
  • дрожжи свежие 10 г
  • мука (сколько возьмет тесто - примерно 2 стак.)
  • сахар 1 ч.л.
  • соль (щепотка в тесто, в жаркое - по вкусу)
  • кунжут 1 бан
  • перец (по вкусу)

Повод:

На ужин, На обед, На праздник

Как приготовить

  1. Свинину промыть, промокнуть бумажным полотенцем.

  2. Нарезать тонкими пластинами и замариновать в соевом соусе с рубленным чесноком на полчаса

    жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой
  3. В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки, влить теплую воду. Оставить на 15 минут.

    жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой
  4. Постепенно подсыпая муку, ложкой замесить мягкое тесто, добавить картофельное пюре, как следует вымесить, постепенно подсыпая муку (уже руками). Оставить под полотенцем на час.

    жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой
  5. Отдельно обжарить картофель, отдельно свинину, морковь вместе с луком. Сложить в керамический горшок, добавить консервированную фасоль (жидкость слить), перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Влить полстакана воды.

    жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой
  6. тесто раскатать на столе, смазав растительным маслом, выложить на горшок, прилепить края. Посыпать кунжутом.

    жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой
  7. Выпекать при 150С 1,5 часа. Жаркое получается фантастически вкусным.

    жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой

Комментарии

3.6 / 5
tokovaya_76
tokovaya_76

Просто замечательно…

alesya
alesya

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

esoni
esoni

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

yeleonora
yeleonora

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

olesya74
olesya74

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой

zinka
zinka

Инга, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Элона Шуппе
Элона Шуппе

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой.

Мэри Беланкова
Мэри Беланкова

Жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://onthekitchen.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-baraniny-s-kartofelem.

yelona
yelona

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Саша Крупеницына
Саша Крупеницына

Приготовила жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой.
Обалденно вкусно!

Гулевич Вера
Гулевич Вера

Коллега приготовила жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой.
Никогда вкуснее жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой не пробовала!!!
Всем советую.

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

galya78
galya78

Делаю жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Инга громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

rudnova_91
rudnova_91

Блюдо просто супер, готовила жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Новосельцева Асия
Новосельцева Асия

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Хороший рецептик! :)

lerorof
lerorof

Очень люблю жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

eridond1978
eridond1978

Это реально наслаждение

ofimi1994
ofimi1994

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

ongendi
ongendi

Девочки, жаркое из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой объедение.
Супер.
Инга большое спасибо!!!

intinee1994
intinee1994

Спасибо большое за замечательный рецепт жаркого из свиной лопатки с картофелем и фасолью под хлебной корочкой.

Рецепт Жаркого из курицы с грибами и картофелем в горшочках
Жаркое Рецепт приготовления жаркого из курицы с грибами и картофелем в горшочках

За 20-25 минут делаем подготовку жаркого, раскладываем продукты в горшочки, а через 30-40 минут вынимаем готовое блюдо - жаркое из курицы с картошкой и грибами

1 ч 15 мин

Рецепт Жаркого из свинины с картофелем и горчичным соусом
Жаркое Как приготовить жаркое из свинины с картофелем и горчичным соусом

Горячее жаркое согреет вас после зимней прогулки. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.

40 мин

Рецепт Куриного жаркого с баклажанами и картофелем
Жаркое Куриное жаркое с баклажанами и картофелем пошагово

Очень вкусное ароматное летнее жаркое из куриных голеней, запеченных в овощном соусе с баклажанами и картошечкой.

120 мин

Рецепт Сытного жаркого с говядиной и фасолью
Жаркое Рецепт сытного жаркого с говядиной и фасолью

У нас на днях сильно похолодало, захотелось горячей, уютной и сытной домашней пищи. Я в духовке в керамическом горшке приготовила сытное жаркое с говядиной и фасолью. Блюдо получилось насыщенным, ароматным и очень вкусным, нам понравилось!

40 мин