Классическое жаркое по-домашнему.
Жаркое из индейки с пармезаном
Ингредиенты:
- индейка филе - 750 г
- картофель - 1 кг
- морковь - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- шампиньоны - 7 шт.
- хлопья пармезана - 150 г
- базилик свежий - по вкусу
- чеснок - 1 долька
- лук репчатый - 1 шт.
- специи для птицы - по вкусу
- сметана - 4 ст.л.
Как приготовить
-
Филе индейки режем на небольшие кусочки толщиной 1-2 см, отбиваем. Немного солим, перчим и слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки с каждой стороны по 1-2 минуте, не больше.
-
Кубиками режем лук, морковь, помидоры, картофель, шампиньоны. Картошку, шампиньоны обжариваем по отдельности на среднем огне. В шампиньоны при жарке добавляем зубчик чеснока.
-
В сковороду, где жарили индейку, высыпаем лук, добавляя пару столовых ложек оливкового масла. Лук впитывает аромат мяса. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем морковь, минут через 10 помидоры и зелень, приправы по вкусу (у меня ореховая). Тушим на медленном огне. Солим, перчим, добавляем 4 столовые ложки сметаны. Хорошо перемешиваем. Добавляем горсть пармезана. Даем настояться и добавляем картофель, индейку и шампиньоны. Очень сытно и вкусно!
Комментарии
4.4 / 5
fefilova_98
Я пошла делать как у вас!!!
marianna88
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Тома Пучинская
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
sasha87
Шикарный рецепт жаркого из индейки с пармезаном!
Приготовила мужу на день варенья!
tonya82
Мы тоже недавно первый раз делали жаркое из индейки с пармезаном.
tofong
Мама сделала жаркое из индейки с пармезаном!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Четверик Яся
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Люля Андрияненкова
Tesoro, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
atestofo1985
Tesoro, рецепт жаркого из индейки с пармезаном ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
evgeniya72
Tesoro, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом жаркого из индейки с пармезаном.
Столько восхищений от гостей!
redis
Спасибо, Tesoro!
Ваш рецепт жаркого из индейки с пармезаном всё-таки самый лучший из всех!
Романофф Аида
Просто божественный вкус!
anotherpages1998
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Боговская Галка
Отличный рецепт:)
Обожаю жаркое из индейки с пармезаном
Марианна Сахаровских
Жаркое из индейки с пармезаном давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Жаркое Рецепт приготовления жаркого с шампиньонами
картофель 4 шт.; морковь 2 шт.; шампиньоны 6 шт.; зелень 3 веточка; йогурт (био) 150 г; пряности 1 ч.л.; масло оливковое 1 ст.л....
35 мин
Жаркое Как приготовить жаркое по-деревенски
Картофель 1 кг; Лук 2 головки; Курдючное сало 30 г; Растительное масло 4 столовые ложки; Говяжья тушенка 1 банка; Сушеный укроп 2 ч.л.; Молотый сушеный чеснок 1 ч.л.; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Жаркое Жаркое по-французски пошагово
Жаркое по-французски готовится из свинины. Сначала обжаривается, затем тушиться в духовке. К жаркому по-французски идеально подойдет картофель, морковь, прованские травы, чеснок. Вкуснятина!
120 мин
Жаркое Рецепт жаркого на сковороде
Делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого на сковороде. Сами понимаете, сытным ужином нужно обеспечить любимых в крайне быстрый срок, так что за долгое тушение времени нет. Вот - спасение.
50 мин
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог