Жаркое по-деревенски

istasa1985

автор istasa1985

14 отзывов
Рецепт жаркого по-деревенски
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 589 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт жаркого,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Картофель 1 кг
  • Лук 2 головки
  • Курдючное сало 30 г
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Говяжья тушенка 1 банка
  • Сушеный укроп 2 ч.л.
  • Молотый сушеный чеснок 1 ч.л.
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

  1. Картофель почистить, порубить крупными кубиками.

  2. Сало курдючное нарезать на мелкие кубики.

  3. Масло разогреть на сковороде, добавить сало. Выжарить его до шкварок. Затем добавить рубленный картофель, накрыть крышкой, жарить до готовности, периодически помешивая. Затем снять крышку увеличить огонь и продолжать жарить картофель до образования золотистой корочки.

  4. Затем слить почти все масло.

  5. Открыть тушенку, перебрать ее, убрать пленки, разделить мясо на волокна, добавить очищенное мясо в сковороду с картофелем (жир и сок из тушенки так же добавить в картофель), убавить огонь.

  6. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и добавить к картофелю. Также добавить укроп, чеснок, соль и перец. Все перемешать, жарить минуты 3, чтобы лук потерял свой едкий запах и стал немного мягче.

  7. Подавать с рубленной петрушкой.

Комментарии

4.8 / 5
Рамисовна Зоя
Рамисовна Зоя

Прекрасный рецепт жаркое по-деревенски!
Лучше делать жаркое по-деревенски строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Кира Плесанова
Кира Плесанова

Спасибо istasa1985, очень часто пользуюсь этим сайтом.

sasha87
sasha87

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Зина Милица
Зина Милица

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

tasya
tasya

Еще ни разу не готовила жаркое по-французски onthekitchen.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-po-frantsuzski, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Лиза Соломатова
Лиза Соломатова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо istasa1985 за то, что даёт нам возможность выбора!

induriowa
induriowa

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

tverdokhleb_78
tverdokhleb_78

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

idombaim1999
idombaim1999

Спасибо, будем тренироваться:)

Солодина Татьяна
Солодина Татьяна

Это мой самый любимый рецепт жаркого по-деревенски, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Крайник Катарина
Крайник Катарина

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

dariya76
dariya76

Отличный вариант приготовления жаркого по-деревенски.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Бебешко Лана
Бебешко Лана

Приготовила жаркое по-деревенски по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

isestat
isestat

Оооочень вкусно получилось

Рецепт Жаркого по-ланкаширски
Жаркое Рецепт приготовления жаркого по-ланкаширски

Вашему вниманию - классический рецепт жаркого по-ланкаширски. Ланкашир - это графство в Великобритании и там делают вкуснейшее жаркое из баранины с капустой и овощами. Попробуйте, очень вкусно!

72 мин

Рецепт Жаркого по-французски
Жаркое Как приготовить жаркое по-французски

Жаркое по-французски готовится из свинины. Сначала обжаривается, затем тушиться в духовке. К жаркому по-французски идеально подойдет картофель, морковь, прованские травы, чеснок. Вкуснятина!

120 мин

Рецепт Жаркого Всего в одном
Жаркое Жаркое Все в одном пошагово

На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее я приготовила Жаркое, которое совмещает в себе и мясо и гарнир.

40 мин

Рецепт Ирландского жаркого
Жаркое Рецепт ирландского жаркого

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

1 ч 10 мин