Вареники с квашеной капустой
Ингредиенты:
- Капуста квашеная 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г
- Вода 200 мл
- Масло растительное 20 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Квашеную капусту промыть холодной водой, хорошо отжать.
-
Добавить мелко порезанный репчатый лук.
-
Обжарить капусту и лук на растительном масле 5 минут. Остудить.
-
Муку просеять. Добавить соль и воду комнатной температуры.
-
Замесить упругое эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку. Оставить отдохнуть 15-20 минут.
-
Разделить тесто на 3 части.
-
Каждую раскатать в жгут.
-
Разрезать на кусочки толщиной 1 см.
-
Из каждого кусочка сформировать "монетки"
-
Раскатать лепешки.
-
Положить на каждую лепешку немного начинки.
-
Защипать. Вы можете делать вареники привычной для вас формы. Воду довести до кипения, положить вареники. Варить после закипания 10 минут.
-
Рецепт "Вареники с квашеной капустой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.8 / 5
nesterko_97
Таня, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала вареники с квашеной капустой по вашему рецепту, получилось сразу.
konakova_91
Супер!
boris_76
Хороший сайт, зайду еще.
yoticeyh1983
Рецепт вареников с квашеной капустой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
esson
Я сделала вареники с квашеной капустой, все получилось очень даже..!
Таня, спасибо большое!!
areeddisu
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в варениках с квашеной капустой. Посмотрите еще тесто на вареники, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Татьяна Завалова
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
irookais
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вареники Рецепт приготовления вареников с квашеной капустой и картошкой
Ранее я уже делилась с вами рецептом бабушкиных вареников с творогом и картошкой. Сейчас начался сезон квашеной капусты и я хочу предложить еще один бабушкин рецепт вареников. Самое главное в этом рецепте то, что лук для поливки вареников жарится на ароматном домашнем подсолнечном масле!
1 ч
Вареники Как приготовить вареники с капустой и грибным соусом
Вареники с начинкой из свежей капусты. Если не полениться и сварить к ним грибной соус из свежих шампиньонов и сухих грибов - получится маленький праздник живота!
1 ч 5 мин
Вареники Вареники с капустой и маслятами пошагово
Масленица, эх широкая! Масленица-мясопустная неделя перед Великим постом. Эти вареники на заварном тесте можно кушать во время поста.
1 ч 30 мин
Вареники Рецепт теста для вареников с капустой
Как же мы привыкли к магазинным полуфабрикатам. По-крайней мере, я уже давно сама не делала вареники или пельмени. Пора это исправлять! Ведь это не так сложно, как может показаться. Приступим!
45 мин
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит вареники с квашеной капустой
спасибо за рецепт…