Вареники - это прежде всего вкусное тесто. Моя мама всегда делала вареники по этому рецепту, всегда хорошо получается. А начинку можно делать любую: из клубники, вишни, грибов, картошки, творога, шпината, чернослива.
Тесто на вареники
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 160 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г муки высшего сорта
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 250 мл холодной воды
- 1 ст.л. растительного масла (для варки)
Как приготовить
-
В большую пластмассовую миску насыпать муку, добавить яйцо, соль, перемешать, влить воду, вымесить тесто. Дать тесту отдохнуть 15 минут, прикрыв полотенцем.
-
Выложить тесто на стол и продолжать месить, при необходимости добавляя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Должно быть мягким и эластичным, чтобы легко было раскатать.
-
Присыпать стол мукой, разрезать тесто на несколько частей и раскатать тонко.
-
С помощью стакана вырезать из теста кружки. Выложить начинку, сложить пополам и защипнуть края теста.
-
В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду и добавить в нее столовую ложку растительного масла.
-
Положить вареники в кипящую воду и варить на слабом огне около 3 минут, пока не всплывут, время от времени помешивая. Вынимать шумовкой.
Комментарии
4.6 / 5
Лиля Масмуди
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
irisha
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
ralang1986
Опачки!
Теперь братик обрадуется тесту на вареники!
kira83
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
isestat
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
oleelonge1996
Замечательный рецепт, тесто на вареники получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
oficera2002
Обязательно сделаю, спасибо!
maslov_98
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
ukhvatova_90
Кутня, аппетитно - чудо!
София Рудман
Спасибо! Люблю тесто на вареники!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
inna93
Кутня! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тесто на вареники(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
lidiya
Спасибо!!!
за рецепт!!!
alla70
А что вы нашли в тесте на вареники??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вареники Рецепт приготовления теста на вареники с клубникой
Вареники со свежими ягодами неотъемлемый атрибут лета. Вы только представьте: клубника, земляника, вишня, черешня, одна начинка кислая, вторая невероятно сладкая. В детстве (да и сейчас, чего уж таить) я обожала есть еще теплые вареники и запивать холодным молоком. Просто потрясающий вкус! Но уже во взрослой жизни я столкнулась с двумя проблемами. Во-первых, мои вареники с ягодами часто развариваются, превращаясь в невкусное месиво. Во-вторых, у меня не так много времени на приготовление. Я долго искала выход и нашла его ленивые вареники со свежей клубникой.
30 мин
Вареники Как приготовить пп-вареники с виноградом
Да, да, да! Правильные вареники и именно с виноградом. Не пробовали таких? А ведь это очень вкусно! Поэтому читаем рецепт и быстренько готовим вкуснейшие и полезные вареники. Сделать их очень легко!
20 мин
Вареники Вареники по-полтавски пошагово
Нежное и мягкое тесто плюс классическая начинка из вишни - это и есть настоящие полтавские вареники. Попробовав их хотя бы раз, вы моментально влюбитесь в потрясающий вкус этого украинского блюда.
100 мин
Вареники Рецепт вареников с картофелем
12 картофелин; 2 небольших луковицы; растительное масло; сало; 3 стак. муки; 2 яйца; 4 ст.л.масла; 1 ч.л. соли...
1 ч 10 мин
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тесто на вареники для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!