Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, домашние рецепты.
Тефтели по-мароккански
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 235 ккал
- Марокканская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Фарш говяжий: 400 г
- Петрушка –5-6 веточек (по желанию)
- Черный молотый перец – 1/2 ч.л.
- Паприка – 1/2 ч.л.
- Тмин – 1/2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Яйца – 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Паприка – 1/2 ч.л.
- Молотый черный перец – 1/2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Горячая вода – 1/2 стак.
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
-
Очень простой в приготовлении рецепт из очень простых и доступных продуктов. В дословном переводе название этого блюда звучит как осадки в виде фрикаделек.
-
Приготовьте тефтели:
-
Петрушку мелко порубите.
-
Смешайте фарш со специями и петрушкой.
-
Скатайте из фарша примерно одинаковые по размеру шарики. Обжарьте шарики на сковороде на оливковом масле в течении 10 - 12 минут.
-
Накройте тефтели крышкой и уберите с огня.
-
Приготовьте соус:
-
Лук мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Помидоры мелко нарежьте и добавьте к луку.
-
Жарьте лук с помидорами на малом огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
-
Добавьте томатную пасту, перец, паприку, воду и все перемешайте. Тушите на малом огне еще 5 минут.
-
Положите в соус мясные шарики и вылейте мясной сок который образовался при жарке тефтелей. Тушите еще 3 минуты.
-
Разбейте яйца и вылейте в соус. Накройте крышкой и протушите 6 минут на среднем огне.
-
Сверху посыпьте блюдо нарезанной петрушкой.
-
В Марокко его подают прямо на сковороде. Но мы переложим наши тефтели по-маррокански на порционные тарелки.
-
Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.3 / 5
oraridomm2002
Тефтели по-мароккански прелесть, спасибо за рецепт
Домашенко Люда
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
sasha
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тефтели по-мароккански не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
parisedi1980
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
nadezhda92
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Алена Семенникова
Сделала тефтели по-мароккански впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
alesya92
Я, как большая любительница тефтелей по-мароккански, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тефтелей по-мароккански выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
alisa77
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Тефтели Рецепт приготовления тефтелей по-итальянски
Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!
60 мин
Тефтели Как приготовить тефтели с подливкой
Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати.
60 мин
Тефтели Тефтели из индейки пошагово
Тефтели из индейки невероятно вкусные и к тому же полезные. Рецепт индюшиных тефетелей под силу каждому, а результат приятно порадует.
60 мин
Тефтели Рецепт тефтелей под соусом
Вкусные тефтельки. Готовятся быстро и просто. Скорее попробуйте!
40 мин
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!