Тефтели с подливкой

Рецепт тефтелей с подливкой
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 367 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 3-4 ст.л.
  • Луковица — 2 шт.
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Зелень — 1 Щепотка
  • Фарш — 600-700 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Хлеб — 2 Ломтика
  • Молоко — 100 мл
  • Томатный соус — 500 мл
  • Базилик — 1 Щепотка
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 шт.

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Ломтики белого хлеба (можно использовать сухарики) выложить в небольшую мисочку и залить молоком. Оставить их на некоторое время, чтобы они размякли.

  2. 2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в фарш отжатый от молока хлеб, специи по вкусу, зелень. Очистить луковицу и пару зубчиков чеснока. Пропустить через мясорубку вместе с мясом. Для этих тефтелей можно использовать как свинину или говядину, так и курицу или индейку.

    тефтели с подливкой
  3. 3. Посолить и поперчить все по вкусу. Как следует перемешать. Если фарш получается суховатым, можно добавить немного молока.

    тефтели с подливкой
  4. 4. Параллельно в сотейнике разогреть небольшое количество оливкового масла и выложить туда измельченный лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжарить немного до мягкости.

    тефтели с подливкой
  5. 5. Сформировать небольшие тефтели. Чтобы легче было работать с фаршем, руки нужно немного смочить водой.

    тефтели с подливкой
  6. 6. На сковороде разогреть масло и обжарить тефтели на среднем огне до появления румяной корочки.

    тефтели с подливкой
  7. 7. К обжаренным овощам отправить томатный соус. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить щепотку зелени и оставить на среднем огне немного "увариться".

    тефтели с подливкой
  8. 8. Когда из соуса уйдет лишняя жидкость, в сотейник можно отправить обжаренные тефтели и потушить их до полной готовности. Подавать тефтели с подливкой в домашних условиях можно с гарниром и тушеными овощами.

    тефтели с подливкой

На заметку:

  • Это практически классический рецепт тефтелей с подливкой, которые можно дополнить абсолютно любым гарниром по вкусу. Особую пикантность этому блюду придает сыр, который делает фарш еще более нежным и сочным.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
irookais
irookais

Школьная, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тефтелей с подливкой.

lida
lida

Как же всё у тебя аппетитно!!!

asya
asya

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

tedates1991
tedates1991

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

lanka89
lanka89

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели с подливкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

nondis1984
nondis1984

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://onthekitchen.ru/goryachee/tefteli/kurinye-tefteli-s-podlivkoi, тоже очень понравилось.

grigoreva_88
grigoreva_88

Тефтели с подливкой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Инка Лейбман
Инка Лейбман

Мой самый любимый рецепт тефтелей с подливкой!!!
Я тоже так готовлю!

yelza81
yelza81

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

semak_92
semak_92

Именно тефтели с подливкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

lida
lida

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Школьная, ваш рецепт тефтелей с подливкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

estont1994
estont1994

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

esedi
esedi

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Царская Томара
Царская Томара

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

rastorgueva_93
rastorgueva_93

Ну, это было превосходно!
тефтели с подливкой вместе с пальцами едва не съела)

Садыгова Тася
Садыгова Тася

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Рецепт Тефтелей с подливкой на сковороде
Тефтели Рецепт приготовления тефтелей с подливкой на сковороде

Приготовить тефтели с томатной подливкой на сковороде просто. Обязательно приготовьте их хотя бы раз - будет вкусно!

45 мин

Рецепт Тефтелей со сметанной подливкой
Тефтели Как приготовить тефтели со сметанной подливкой

Если вам хочется простой домашней кухни, чего-то очень вкусного, наподобие того, что готовила ваша мама или бабушка, то вот специально для вас отличный рецепт тефтелей со сметанной подливкой.

60 мин

Рецепт Тефтелей без риса с подливкой
Тефтели Тефтели без риса с подливкой пошагово

Чтобы приготовить тефтели без риса с томатной подливкой на сковороде, потребуется всего полчаса. А вкус. Пальчики оближешь!

25 мин

Рецепт Куриных тефтелей с подливкой
Тефтели Рецепт куриных тефтелей с подливкой

Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!

60 мин