Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, праздничные рецепты, классические рецепты, рецепты на новый год.
Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Пармезан натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить ножом.
Лук мелко нарезать и спассеровать в паре ложек масла. Добавить измельченные орехи и чеснок, перемешать, прогреть и выключить огонь.
Когда содержимое сковороды остынет, соединить его с фаршем и тертым пармезаном. Вбить яйцо, добавить панировочные сухари, соль, специи и тщательно перемешать.
Сформировать небольшие тефтельки.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть измельчить и сложить в сотейник.
Добавить красное вино, соль, перец, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Выложить тефтели на смазанный маслом противень, залить соусом и запекать при температуре 180С полчаса.
Подавать горячими с макаронами, картофельным пюре или просто зеленым салатом. Buon appetito!
У каждой итальянской хозяйки - свой рецепт приготовления тефтелей. Они могут состоять из самых разных ингредиентов, запекаться, тушиться или отвариваться, но практически всегда подаются с густым томатным соусом. Для ароматизации используются традиционные итальянские пряные травы - базилик, орегано - и, конечно, чеснок. Мне очень нравится рецепт тефтелей по-итальянски с орехами и сыром пармезан. Орехи можно использовать разные - и грецкие, и фундук, и кедровые - а вот пармезан лучше не заменять другим сыром: будет совсем не то! Попробуйте такие тефтели хоть раз, и вы полюбите их, обещаю!
Рецепт весьма кстати!
Marianna, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Marianna!
Спасибо огромное за новенький рецептик тефтелей по-итальянски!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Вчера приготовила тефтели по-итальянски!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Тефтели по-итальянски просто вкусняшка!!!
Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее.
60 мин
Тефтели вкусные и легкие в приготовлении, можно подавать без гарнира Вкусно. Легко.
1 ч 20 мин
Здравствуйте! Несу легчайшие, нежнейшие тефтели из брокколи! Минимум калорий, максимум удовольствия! Автору-Анна-огромное спасибо!
60 мин
Рецепт приготовления тефтелей из телятины - на ваш суд. Если вам в руки попался хороший кусочек телятины, то тефтели из телятины - одно из блюд, которые вы можете приготовить.
80 мин
Спасибочки!
Очень вкусненько)