Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей, легкие рецепты.
Тефтели из индейки с чесноком
Ингредиенты:
- Филе индейки 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Кукурузный крахмал 1 ч.л.
- Кунжутное масло 1 ч.л.
- Заменитель сахара по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский, Мясорубка механическая
Как приготовить
-
Взять филе индейке, обмыть, обсушить и разделать на небольшие кусочки.
-
Очистить луковицу и разрезать на несколько частей; чеснок выдавить в емкость для смешивания фарша.
-
В блендере или мясорубке порциями порубить индейку и лук. Переложить к чесноку, посолить, поперчить. Разбить в фарш одно яйцо и перемешать. Если планируете тефтели на азиатский или индийский лад, можно добавить соответствующих специй.
-
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, без масла само собой. Я для таких целей приспособила блинную сковороду отлично справляется! На этом этапе вы можете либо закончить приготовление, просто обжарив получившиеся тефтели, либо пойти дальше.
-
Вилкой, руками, как угодно, сформировать шарики и слегка обжарить, чтобы появилась красивая коричневая корочка. Приготовить соус, или взять готовый (в этих случайх я беру лимонный Blue Dragon).
-
Для лимонного соуса смешать лимонный сок, жидкий сахаразаменитель, соль, кунжутное масло (капельку для запаха), бульон и 0,5 чайной ложки кукурузного крахмала, перец. Выпарить в сотейнике несколько минут, до загустевания.
-
Обжаренные тефтели переложить в сотейник и, перемешав с соусом, довести до готовности.
На заметку:
Я в этом рецепте предпочитаю блендер из-за кремообразной текстуры тефтели не разваливаются в процессе готовки. Рецепт по Дюкану.
Комментарии
4.3 / 5
cofitedri
Как красиво!
redret1989
Спасибо огромное за рецепт тефтелей из индейки с чесноком!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Хмельницкая Мирослава
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Инга Дрожжина
Как же всё у тебя аппетитно!!!
dasha89
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
eriom
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Теплова Дина
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей из индейки с чесноком
acouc
Попробовали сегодня тефтели из индейки с чесноком, просто класс!!!
nictea1989
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
anyusha70
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
nictea1989
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Дубина Ксюша
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
podyelskaya_77
Marblsa, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Тася Миклуха
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тефтели из индейки с чесноком, но вышло вкусно!
vareikina_78
Это, реально, вкуснотища.
ilincid
Спасибо за тефтели из индейки с чесноком и красивое оформление!
Тефтели Рецепт приготовления тефтелек из индейки с рисом и томатным соусом
Хлеб лучше взять черствый или подсушить его немного в духовке или на сковороде.
1 ч
Тефтели Как приготовить тефтели из индейки в сметанном соусе
Тефтели из индейки - диетическое блюдо для всех, кому важно, что попадает к нему на тарелку.
30 мин
Тефтели Тефтели из индейки с черемшой пошагово
Предлагаю вам приготовить удивительно вкусные и нежнейшие тефтельки из мяса индейки со свежей черемшой. Любители сыра обнаружат внутри каждой тефтели сюрприз в виде маленького шарика моцареллы. Угощайтесь же скорей!
1 ч 10 мин
Тефтели Рецепт итальянских тефтелей
Рецепт из кулинарного журнала. Тефтели с богатым вкусом, цитрусовой ноткой и ароматом базилика. В моей семье эти тефтельки понравились всем.
1 ч 10 мин
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.