Шведские тефтели

Рецепт шведских тефтелей
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 233 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин,  вкусные рецепты.

Вариантов приготовления тефтелей существует большое количество. Я предлагаю шведские тефтели по классическому рецепту идеальный обед или ужин. Они готовятся небольшого размера и в томатной подливке.

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Сливки — 40 г
  • Томатная паста — 30 г
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Специи — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 30 г

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Вариаций приготовления шведских тефтелек существует некоторое количество. Их главная особенность небольшой размер и обязательно соус (готовится или на основе брусничного джема или сливочно-сырный). Я немного знакома с блюдами шведской кухни и решила взять один из рецептов приготовления шведских тефтелек. Итак, фарш можно брать из свинины и говядины, а можно из баранины (в томатном соусе такие тефтельки получаются великолепными).

  2. 2. Нарезаем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Тем временем подготавливаем фарш (берем готовый или перекручиваем мясо). Соль и специи добавляем по вкусу. Обязательно добавьте зиру и молотую паприку, без этих специй шведские тефтельки невозможны.

    шведские тефтели
  3. 3. Добавьте обжаренные овощи в фарш, хорошо вымешайте его. Вбейте яйцо и посолите по вкусу.

    шведские тефтели
  4. 4. Сформируйте тефтели и отправьте их в холодильник, пока будет готовится наш соус. Тефтели можно сразу тушить с соусом, можно предварительно обжарить или запечь в духовке. Я решила просто потушить их в соусе.

    шведские тефтели
  5. 5. На растительном масле обжарьте муку до золотистого цвета. Томат можно брать готовый, а можно использовать домашний морс или свежие томаты. У меня была томатная паста.

    шведские тефтели
  6. 6. Сразу добавьте к муке немного сливок, потушите минуту при постоянном помешивании, а затем добавьте томатную пасту. Доведите до кипения и снимите с огня.

    шведские тефтели
  7. 7. Теперь возьмите емкость, в которой будете тушить тефтели, выложите в нее тефтели, залейте соусом. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и тушите около получаса на слабом огне.

    шведские тефтели
  8. 8. Тефтели всегда идеально сочетаются с рисом, поэтому я решила приготовить его на гарнир. Приятного аппетита!

    шведские тефтели

На заметку:

  • В любом шведском доме или ресторане всегда можно попробовать вкуснейшие тефтели. Соус к ним готовится всегда разный: брусничный, сливочный, сырный, сливочно-сырный, томатный и т. д. Они с любым соусом сочетаются великолепно и всегда получаются сочными и вкусными. В данном рецепте используется фарш из баранины (можно брать любой по вкусу) и томатный соус, а на гарнир рис. Такие шведские тефтели готовятся за один час даже начинающим кулинаром.

Видео

Комментарии

3.9 / 5
tinka84
tinka84

Nuredi!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Юля Лашуня
Юля Лашуня

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Майковская Людочка
Майковская Людочка

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

erorir
erorir

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

opedeng
opedeng

Сейчас буду готовить это чудо:)

pontunde
pontunde

Первый раз делала шведские тефтели.
получилось то, что нужно!

Полина Шохина
Полина Шохина

Спасибо за рецепт шведских тефтелей, получилось!

anyuta72
anyuta72

Посмотрите также на тефтели. Может заинтересует.

olesya74
olesya74

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

rudnova_91
rudnova_91

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шведские тефтели превзойдет все ожидания.

marianna71
marianna71

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Ира Лобода
Ира Лобода

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Варейкина Вера
Варейкина Вера

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

sasis
sasis

Шведские тефтели готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шведские тефтели у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

galka76
galka76

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

А что вы нашли в шведских тефтелях??? Мне, например, не очень понравилось:(

ungoundi1978
ungoundi1978

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

tinka84
tinka84

Хороший рецепт!!!

tomara96
tomara96

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

itoulomer
itoulomer

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Рецепт Шведских тефтелей с брусникой
Тефтели Рецепт приготовления шведских тефтелей с брусникой

Почему все дети любят ходить с родителями в мебельный магазин? Причина проста: тефтельки!

25 мин

Рецепт Вегетарианских тефтелей
Тефтели Как приготовить вегетарианские тефтели

Приготовьте тефтели из гречки, грибов и жареного лука. Уверяю вас, они ни чем не уступают мясным тефтелям, но гораздо полезнее.

60 мин

Рецепт Тефтелей по-американски
Тефтели Тефтели по-американски пошагово

Тефтели вкусные и легкие в приготовлении, можно подавать без гарнира Вкусно. Легко.

1 ч 20 мин

Рецепт Тефтелей по-итальянски
Тефтели Рецепт тефтелей по-итальянски

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!

60 мин