Мясные тефтели с томатным соусом

Черкавская Валентина

автор Черкавская Валентина

21 отзыв
Рецепт мясных тефтелей с томатным соусом
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 178 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать самим (как в моем рецепте), или купить готовый.

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 50 г серого или черного хлеба
  • растительное масло по вкусу
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковка
  • 1 маленький пучок сельдерея
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 г консервированных помидоров в соку
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. сухого базилика
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и петрушку и пожарьте в сковородке на среднем огне в растительном масле. Добавьте чеснок (раздавленный), помидоры и их сок (лучше мелко нарезать), томатную пасту и мелко нарезанный базилик. Хорошенько размешайте деревянной ложкой, посолите, поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и потушите соус еще минут 10.

  2. Теперь пора лепить тефтели. В миске смешайте фарш, размягченный хлеб и пол стакана томатного соуса. Хорошенько размешайте руками. Слепите тефтели и уложите в форму (желательно стеклянную) с бортиками, которую можно класть в духовку.

  3. Залейте тефтели оставшимся соусом.

  4. Закройте форму фольгой и поставьте в духовку на 45 минут или на час.

Комментарии

4.7 / 5
pleshanova_99
pleshanova_99

Супер все получилось

cofitedri
cofitedri

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

sedind
sedind

Спасибо за информацию!

eridond1978
eridond1978

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне мясные тефтели с фарфалле. Должно получиться вкусно!!!

lida
lida

Мясные тефтели с томатным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

toma
toma

Спасибо за рецепт!

entengero2005
entengero2005

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

albuzova_89
albuzova_89

Черкавская, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

round1983
round1983

Да мясные тефтели с томатным соусом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Черкавская, спасибо!

eriom
eriom

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

annayaki
annayaki

Черкавская, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

endondend1975
endondend1975

Прекрасный рецепт!
Лучше делать мясные тефтели с томатным соусом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

uthiconto
uthiconto

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

eserilo
eserilo

Сегодня приготовила, получилось мясные тефтели с томатным соусом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

adelya75
adelya75

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

alena
alena

Делала мясные тефтели с томатным соусом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

anastasiya96
anastasiya96

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ingathist1989
ingathist1989

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ongendi
ongendi

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

starchenko_95
starchenko_95

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Люда Пардонова
Люда Пардонова

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Рецепт Мясных тефтелей с шампиньонами в томатном соусе
Тефтели Рецепт приготовления мясных тефтелей с шампиньонами в томатном соусе

оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 2 стак.; петрушка - 1 пучок; пармезан - 50 г; яйцо - 1 шт.; соус - по вкусу; базилик свежий - по вкусу; специи - 1...

30 мин

Рецепт Тефтелек из индейки с рисом и томатным соусом
Тефтели Как приготовить тефтельки из индейки с рисом и томатным соусом

Хлеб лучше взять черствый или подсушить его немного в духовке или на сковороде.

1 ч

Рецепт Мясных тефтелей в апельсиново-томатном соусе
Тефтели Мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе пошагово

для тефтелей:
; говяжий фарш 250 г; молоко 100 мл; хлеб 30 г; яйца 1 шт.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; паприка молотая; соль; зира;
для соуса:
; томатная паста 200 г; помидоры 2 шт.; апельсин 1 шт.; уксус винный 1 ч.л.; карри 1 ч.л.; мед 1 ч.л.; соль;
для гарнира:
; картофель 3 шт.; баклажаны 1 шт.; зелень; соль...

1 ч 50 мин

Рецепт Тефтелей Барселонских с шафрановым соусом
Тефтели Рецепт тефтелей барселонских с шафрановым соусом

Рецепт меня ждал уже давно. Сестра привезла мне журнал "Просто вкусно", вот в нем эти тефтельки меня и заинтересовали. Понравилось, что тефтели отвариваются. очень диетически и калорий меньше. Соус можно заменить на любой другой (ваш любимый), но этот представлен в оригинале. Не пугайтесь большого списка ингредиентов, они просты.

1 ч