Мясные тефтели с фарфалле

ingathist1987

автор ingathist1987

19 отзывов
Рецепт мясных тефтелей с фарфалле
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 143 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Тефтели - одно из любимых блюд моей семьи - это вкусно, сытно и несложно. На гарнир к ним любим макароны, как у Рубальской - а лучшей едою считаю по прежнему котлеты, а к ним макароны, только у нас тефтели, а к ним фарфале

Ингредиенты:

  • фарш свино-говяжий 500-700 г
  • рис 50-100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • яйцо куриное 1 шт.
  • фарфале (макаронные изделия в форме бантиков - можно заменить на любые другие...)) 200-300 г
  • бульон (любой кроме рыбного) 2 стак.
  • лавровый лист (в подливу)
  • соль
  • перец черный молотый (в подливу)
  • паприка (в подливу)
  • карри (в подливу)
  • приправа для спагетти (в состав входит базилик, паприка, майоран, тимьян, перец чили, хмели-сунели- ее добавляем в фарфале) 1 ч.л.

Повод:

На ужин, На обед, Для детей

Как приготовить

  1. Рис замачиваем на час в холодной воде.

  2. Морковь натираем на крупной терке.

    мясные тефтели с фарфалле
  3. Лук мелко режем.

    мясные тефтели с фарфалле
  4. В фарш добавляем соль, перец, мелко нарезанный чеснок и яйцо.

    мясные тефтели с фарфалле
  5. Перемешиваем.

    мясные тефтели с фарфалле
  6. Добавляем рис.

    мясные тефтели с фарфалле
  7. Еще раз хорошенько вымешиваем до однородности.

    мясные тефтели с фарфалле
  8. Мокрыми руками формируем небольшие шарики.

    мясные тефтели с фарфалле
  9. Посыпаем их мукой (немного).

    мясные тефтели с фарфалле
  10. Обжариваем шарики на сковороде со всех сторон.

    мясные тефтели с фарфалле
  11. Выкладываем.

    мясные тефтели с фарфалле
  12. В кастрюлю с антипригарным дном наливаем немного растительного масла, закладываем лук и морковь.

    мясные тефтели с фарфалле
  13. Жарим до румянца.

    мясные тефтели с фарфалле
  14. Заливаем бульон (если нет - замените водой). Даем закипеть.

    мясные тефтели с фарфалле
  15. Перекладываем в кастрюлю тефтели, солим, добавляем специи, убавляем огонь и тушим 15 минут

    мясные тефтели с фарфалле
  16. Фарфале закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности 10-12 минут.

    мясные тефтели с фарфалле
  17. Сливаем воду, добавляем к фарфале кусочек сливочного масла, специи для спагетти.

    мясные тефтели с фарфалле
  18. Перемешиваем.

    мясные тефтели с фарфалле
  19. Выкладываем на тарелки фарфале, тефтели, поливаем подливой. Приятного аппетита!

    мясные тефтели с фарфалле

Комментарии

3.8 / 5
Елизавета Голышкина
Елизавета Голышкина

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

omalloma
omalloma

Готовится элементарно)

Плесанова Лида
Плесанова Лида

Сегодня приготовила мясные тефтели с фарфалле…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

emiso
emiso

Какая красота…

Елизавета Голышкина
Елизавета Голышкина

Спасибо за рецепт мясных тефтелей с фарфалле!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ithuntut
ithuntut

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

sasis
sasis

Офигительно вкусно!!!

turyab_76
turyab_76

А как Вы готовите мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе? Поделитесь секретом.

golen
golen

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tirsetr1990
tirsetr1990

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

gubareva_83
gubareva_83

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

telpee
telpee

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

elizaveta82
elizaveta82

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

eridond1978
eridond1978

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

inna93
inna93

Как вкусно! Приходится считать калории...

sasha87
sasha87

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ingathist1987, рецептам.

tanyusha97
tanyusha97

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Ахмедзянова Томара
Ахмедзянова Томара

Большое спасибо за рецепт!
мясные тефтели с фарфалле просто супер!!!

tatyana96
tatyana96

Ingathist1987, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении мясных тефтелей с фарфалле.

Рецепт Мясных тефтелей с шампиньонами в томатном соусе
Тефтели Рецепт приготовления мясных тефтелей с шампиньонами в томатном соусе

оливковое масло - 2 ст.л.; чеснок - 2 стак.; петрушка - 1 пучок; пармезан - 50 г; яйцо - 1 шт.; соус - по вкусу; базилик свежий - по вкусу; специи - 1...

30 мин

Рецепт Мясных тефтелей в апельсиново-томатном соусе
Тефтели Как приготовить мясные тефтели в апельсиново-томатном соусе

для тефтелей:
; говяжий фарш 250 г; молоко 100 мл; хлеб 30 г; яйца 1 шт.; мука 2 ст.л.; перец черный молотый; паприка молотая; соль; зира;
для соуса:
; томатная паста 200 г; помидоры 2 шт.; апельсин 1 шт.; уксус винный 1 ч.л.; карри 1 ч.л.; мед 1 ч.л.; соль;
для гарнира:
; картофель 3 шт.; баклажаны 1 шт.; зелень; соль...

1 ч 50 мин

Рецепт Мясных тефтелей в соусе Цыганский
Тефтели Мясные тефтели в соусе Цыганский пошагово

Мясной фарш 500 г; Томатная паста 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Панировочные сухари 1 стак.; Растительное масло 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Вода 200 мл; Круглый рис 1 столовая ложка; Петрушка 1 пучок...

1 ч 20 мин

Рецепт Мясных тефтелей с томатным соусом
Тефтели Рецепт мясных тефтелей с томатным соусом

Эти тефтели запекаются в духовке с томатным соусом. Этот рецепт я придумала, чтобы использовать оставшуюся половину банки томатного соуса. Выбрасывать было жалко. Соус можно сделать самим (как в моем рецепте), или купить готовый.

1 ч 15 мин