Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке.
Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут.
Кабачки вымойте, тонким слоем снимите кожуру, натрите овощи на терке. Выделившийся сок следует отжать.
Смешайте фарш, кабачок, пропущенный через пресс чеснок, измельченный лук, яйца, томатную пасту и сухари. Добавьте сухой базилик, мяту и перец, посолите.
Застелите противень промасленным пергаментом. Из фарша сформируйте тефтели и выложите на пергамент.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30 минут.
Аппетитные тефтели по-гречески можно подавать даже остывшими: их безупречный вкус останется таким же. Подавайте к блюду соус дзадзики и наслаждайтесь средиземноморским ужином. А рецептом не забудьте поделиться с друзьями!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nourat, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепт отличный!
делаю тефтели с кабачками регулярно.
Nourat, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Тефтели с кабачками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели с кабачками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тефтели с кабачками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Nourat — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Я слабо разбираюсь в тефтелях с кабачками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тефтели с кабачками)))
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Простой рецепт тефтелей с кабачками, для которого потребуется минимум продуктов и вашего времени. Подавайте такие тефтели к обеду или ужину.
30 мин
Рецепт приготовления тефтелей из телятины - на ваш суд. Если вам в руки попался хороший кусочек телятины, то тефтели из телятины - одно из блюд, которые вы можете приготовить.
80 мин
Если вы ломаете голову над вопросом, что сделать на обед или ужин для всей семьи, тогда рецепт тефтелей с подливкой может быть как раз кстати.
60 мин
Тефтели из свинины в домашних условиях - лучшее дополнение к любому гарниру, - вкусные, сытные, да еще и готовятся легко! Не зря они так любимы всеми хозяйками, попробуйте вместо обычных котлет:)
30 мин
Nourat, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!