Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Настоящий деликатес, который стоит попробовать. Конечно, мраморная говядина - продукт не из дешевых, но побаловать себя нужно. Попробуйте, не пожалеете!
Стейк из мраморной говядины
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 260 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мраморная говядина — 1 кг
- Соль, перец — По вкусу
- Смесь пряных трав — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Повод:
На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Мясо помойте, просушите бумажными салфетками. Обильно поперчите.
-
Вотрите в мясо соль и травы.
-
Смажьте оливковым маслом.
-
Включите духовку на максимум. Пока она прогревается, разогрейте на сильном огне сковороду и выложите на нее мясо.
-
Жарьте 3 минуты, затем переверните.
-
Обжарьте с другой стороны также 3 минуты и отправьте сковороду в духовку на 5 минут. Затем с помощью ножа и вилки проверьте готовность - если прожарка недостаточна - верните мясо в духовку еще на 2-3 минуты. Постарайтесь взять куски мяса одинаковой толщины - так они прожарятся одинаково.
На заметку:
Приготовить сочный стейк из мраморной говядины можно и в домашних условиях. Для этого помойте мясо, просушите его, вотрите специи и помажьте оливковым маслом. Аккуратно обжарьте на горячей сковороде по три минуты с каждой стороны, а затем доведите до нужной кондиции в духовке. 20 минут - и деликатес готов. Дайте ему пару минут полежать на тарелке - так он лучше пропитается собственными соками, и приступайте. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.1 / 5
Виноградова Ольга
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт стейка из мраморной говядины разочаровал.
Никому не понравилось(
datsenko_80
Сейчас буду готовить стейк из мраморной говядины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Дисней Женя
Очень понравился рецепт стейка из говядины на двоих, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Клементова Кристюша
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
shalina_76
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от стейка из мраморной говядины.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
anima1977
Стейк из мраморной говядины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
sofya
Готовила стейк из мраморной говядины на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит стейк из мраморной говядины:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
semak_92
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
alla95
Стейк из мраморной говядины просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Луиза Дергачёва
Стейк из мраморной говядины просто Отпад!!!
Советую всем!!!
hendai
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Стейк Рецепт приготовления стейков из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке
Стейки из говядины с тархуновым сливочным маслом на мангале на дощечке очень интересно готовить, ну а что уж говорить о процессе поглощения?!) Честно говоря, я даже не думала, что говядина на мангале может быть такой сочной и нежной, этот способ приготовления отлично подходит для мяса без жилок! Масло прекрасно дополняет и обогащает мясо, аромат такой манящий и аппетитный, что вряд ли кто-либо откажется угоститься.
60 мин
Стейк Как приготовить стейки из говядины под грибным соусом с голубым сыром
Говяжий стейк 2 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Свежие грибы 230 г; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Бренди 2 столовые ложки; Говяжий бульон 1/2 стак.; Голубой сыр 1/2 стак....
30 мин
Стейк Мини-стейки из говядины с мирином по-японски пошагово
Свежемолотый черный перец 2 столовые ложки; Говяжий стейк 2 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 1 зубчик; Сахар 1,5 столовые ложки; Мирин 4 столовые ложки; Соевый соус 2,5 столовые ложки; Водяной кресс по вкусу...
20 мин
Стейк Рецепт стейка из говядины — ответов на вопросы
Стейк из говядины - классическое блюдо из обжаренного на сильном огне довольно большого куска мяса, которое подходит именно для быстрого приготовления на сильном огне. Ниже я опишу как надо выбирать мясо и что заставляет стейк быть сочным, нежным и заставляет нас вспомнить первобытные инстинкты охотников и мясоедов) --- Имейте ввиду, если вы не пробовали ХОРОШИЙ стейк - вы не сможете сказать, что это такое. Это очень нежное мясо.
1 ч 30 мин
Все понятно и наглядно в рецепте стейка из мраморной говядины.
Готовить с nuredi2003 одно удовольствие!