Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт стейка, легкие рецепты.
Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом
Ингредиенты:
- Сливочное масло 15 г
- Оливковое масло 1/2 столовой ложки
- Говяжий стейк 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Свежие грибы 250 г
- Говяжий бульон 150 мл
- Сливки 40%-ные 120 мл
- Кудрявая петрушка 10 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
В большой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите мясо и обжарьте 2-3 минуты с каждой стороны для легкой прожарки, 4 минуты для средней прожарки и 6 минут с каждой стороны для полной. Выложите на тарелки, закройте фольгой и сохраняйте теплыми.
-
Уменьшите огонь под сковородой и добавьте мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные грибы. Жарьте 3-4 минуты, помешивая. Влейте бульон и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Влейте сливки и слегка нагрейте. Добавьте петрушку, посолите и поперчите.
-
Полейте соусом мясо и сразу подавайте.
На заметку:
Подавайте с молодым отварным картофелем.
Комментарии
3.9 / 5
comonomyo1970
Спасибо, skudra_79, за изумительный рецепт говяжьего стейка со сливочно-грибным соусом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
nastenok
Сделала говяжий стейк со сливочно-грибным соусом всё было очень вкусно отличный рецептик
metyolkina_88
Сувенир и только!
eshorto1992
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
alesya92
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать говяжий стейк со сливочно-грибным соусом на её день рождения:)))
skudra_79, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Бутелько Ника
Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
esont1993
Сегодня приготовила впервые стейк рибай с соусом демиглас onthekitchen.ru/goryachee/steik/steik-ribai-s-sousom-demiglas. Низкий поклон автору рецепта.
Стейк Рецепт приготовления рибая-стейка с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом из сморчков
Говяжий рибай 300 г; Картофельное пюре 150 г; Сливки 10%-ные 100 мл; Сморчки 100 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Розовая гималайская соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Пшеничная мука 1 ч.л....
20 мин
Стейк Как приготовить говяжий стейк на гриле с чесноком, имбирем и апельсинами
Постарайтесь выбрать крупные, тяжелые апельсины; они будут самыми сочными. Мясо для стейка - используйте говяжье филе - вырезку или из поясничной части (сирлойн), нарезать толстыми кусками (3-5 см) поперек волокон. Только самое свежее мясо!
6 ч 35 мин
Стейк Стейки из говядины под грибным соусом с голубым сыром пошагово
Говяжий стейк 2 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 столовая ложка; Чеснок 2 зубчика; Свежие грибы 230 г; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Бренди 2 столовые ложки; Говяжий бульон 1/2 стак.; Голубой сыр 1/2 стак....
30 мин
Стейк Рецепт стейка лосося на гриле со сливочно-горчичным соусом
лосось - 1 шт.; сливки - 100 мл; горчица дижонская - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; перец белый молотый - по вкусу...
60 мин
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала говяжий стейк со сливочно-грибным соусом «минимум усилий и максимум удовольствия»!