Узнай секрет идеального шашлыка и пробуй приготовить!
Бытует мнение, что говядина не слишком хороша для шашлыка, так как в итоге мясо получается суховатым и жестким. Понятное дело, что все эти доводы не без основания, но есть маленькая хитрость, которая поможет сделать шашлык из говядины сочным и мягким - это правильный маринад. Рецепт я утвердил методом проб и ошибок, так как предпочитаю говядину вместо свинины. Делюсь с вами, может кому пригодится.
В удобной посудине соедините кефир с солью, добавьте смесь перцев и горчицу.
Говядину помойте, обсушите, нарежьте на куски.
Выложите мясо в подготовленный маринад, отправьте в холодильник.
Через час (можно и через два, если позволяет время) мясо нанизайте на шампуры.
Готовьте шашлык на хорошо раскаленных углях, поворачивая шампуры каждые 15 минут (если вдруг появится пламя, тут же его потушите с помощью воды, иначе мясо может обгореть).
Приятного аппетита!
Сводцева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сочного шашлыка из говядины.
Столько восхищений от гостей!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Большое спасибо!!!
У Сводцева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
А я готовила сочный шашлык из говядины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Сводцева!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Сводцева за твои рецепты.))))
Спасибо тебе, Сводцева, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Я приготовила сегодня сочный шашлык из говядины, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Сводцева!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт сочного шашлыка из говядины, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала сочный шашлык из говядины-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Сводцева, получилось зашибись!
Этот шашлык готовится на углях практически мгновенно, а подготовка займет не больше времени, чем разжигаются угли. Выбирайте для него самое нежное и быстро готовящееся мясо.
1 ч
Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык, необходимо хорошее мясо и простой, но проверенный рецепт. Свиной шашлык в уксусе получается нежным, сочным, с кислинкой и необычным ароматом. Нравится всем.
240 мин
Сочный и ароматный шашлык для любителей отдыха на природе! Этот кулинарный рецепт вам по-особенному запомниться. Шашлык из говядины на мангале с арахисовым соусом имеет не только приятный вкус, но и чарующий аромат, перед которым не один человек не сможет устоять. Главный секрет этого блюда - это арахисовое масло.
8 ч 20 мин
Я готовлю шашлыки довольно часто, причем из разных частей туши, но, конечно, классический и самый вкусный шашлык всегда получается из свиной шеи - в ней самое правильное соотношения жира к мясу для приготовления на углях. Остается правильно и вкусно замариновать мясо Предлагаю вашему вниманию еще один очень вкусный маринад.
3 ч 10 мин
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))