Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шашлык, рецепты на ужин.
Тепло! Самое время выбираться на природу с друзьями, поэтому, конечно же, надо запастись рецептом для приготовления вкусного шашлыка. Замаринуйте мясо по этому рецепту, ваш шашлык получится отличным.
Повод:
На обед, На ужин, На природу
Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.
Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.
Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.
Чистим лук, нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.
Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.
Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.
Многие из нас привыкли, что шашлык из говядины или телятины получается жестким и сухим, и поэтому не берутся готовить из такого мяса. Но зная хороший маринад, вы с легкостью сможете приготовить сочный и мягкий шашлык. В моем арсенале есть рецепт приготовления шашлыка из телятины в кефире. Рецепт проверенный временем и друзьями. Мясо получается нежным и сочным и не оставит никого равнодушным. Попробуйте и вы приготовить шашлык из телятины в кефире, вы будете приятно удивлены результатом.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шашлык из телятины в кефире на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шашлык из телятины в кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Когда в первый раз попробовала шашлык из телятины в кефире, мне не понравилось.
Шашлык из телятины в кефире просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовила шашлык из телятины в кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шашлык из телятины в кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Антонина, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Еще один вариант, как можно замариновать свинину для шашлыка! Кстати, очень даже хороший!
45 мин
кефир - 300 мл; лук репчатый - 5 шт.; перец черный молотый - ½ ч.л.; мускатный орех молотый - ½ ч.л.; лимоны - ¼ шт.; карри - ¼ ч.л.; чеснок - 4 зубчика; соль - по вкусу; курица - 1 кг...
6 ч
Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.
10 мин
Кефир делает шашлык нежным и пикантным на вкус! Мы живем в частном доме, поэтому имеем возможность постоянно готовить мясо и овощи во дворе на гриле. Наше любимое блюдо - это шашлык. Делаем мы его из свинины, а вот с соусами постоянно экспериментируем. Недавно вычитали кулинарный рецепт Шашлык из свинины на кефире. Попробовали, очень понравилось. Рекомендую. Хотя шашлык - дело любительское, особенно, что касается соусов и маринадов. Если вы не любите кефир, то тогда этот кулинарный рецепт не для вас. А остальных приглашаю присоединиться к приготовлению этой вкусной и сытной еды. Мариновка шашлыка из свинины может быть разной, но мне в последнее время очень нравится именно такая, на кефире.
1 д 2 ч
Я обязательно на днях попробую твой вариант шашлыка из телятины в кефире