Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.
Маринад для шашлыка на кефире
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 114 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир — 0,8-1 л
- Имбирь, кусочек — 1 шт. (размером со спичечный коробок)
- Кайенский перец — 1 ч.л.
- Сушеный измельченный чили — 1 ч.л.
Как приготовить
-
По-моему личному мнению, такой маринад идеален для курицы. В нем она должна мариноваться не менее трех часов, но лучше всего оставить курицу в маринаде на ночь. Чаще всего для маринования я использую миску с крышкой или закрывающийся пакет для пищевых продуктов. Кстати, вместо кефира можно использовать натуральный йогурт. А более экзотическая версия, дополнительный вкус и нежнейшая консистенция мясо получится если вы добавить вместо кефира кокосовое молоко. Итак, как приготовить маринад для шашлыка на кефире? 1. Кефир вылейте в миску, куда будете вкладывать кусочки мяса для маринования.
-
Имбирь почистите и мелко нарубите. Я вообще рекомендую измельчить его на терке или в комбайне. Добавьте имбирь в миску к кефиру. 3. Всыпьте туда же кайенский перец (или черный перец) и хлопья сушеного чили. 4. Все это надо хорошенько перемешать. 5. Заливайте полученным маринадом мясо или выкладывайте кусочки мяса в маринад, закрывайте крышкой или оборачивайте пищевой пленкой и отправляйте на ночь на нижнюю полку холодильника. Маринад для шашлыка на кефире готов!
Видео
Комментарии
4.8 / 5
pounde
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
hithes
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
gubareva_83
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шашлык на кефире из свинины, но теперь можно попробовать приготовить и маринад для шашлыка на кефире.
ralang1986
Incedelse, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
pontunde
Incedelse спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
nandu
Incedelse, спасибо большое, за вкусный превкусный маринад для шашлыка на кефире!!!
delekh_98
Огромное Вам спасибо!!!
маринад для шашлыка на кефире — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Саша Крупеницына
У меня маринад для шашлыка на кефире прямо как на картинке!
получилось шикарно, incedelse спасибо за рецептик!!!
gainutdinova_86
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
idifitse1980
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
moskalenko_97
Хороший рецептик! :)
nyuta
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
orimu
Необыкновенный рецепт маринада для шашлыка на кефире!!!
anyusha70
Спасибо, incedelse!
Ваш рецепт маринада для шашлыка на кефире всё-таки самый лучший из всех!
Лукьяница Маша
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Виноградова Тоня
Рецептик маринада для шашлыка на кефире прямо специально для меня.
Ельхимова Виктория
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю маринад для шашлыка на кефире.
Шашлык Рецепт приготовления грузинского маринада для шашлыка из свинины
На днях я смотрела передачу "Поедем поедим" с Джоном Уореном, там показали рецепт вот такого "Грузинского" маринада для шашлыка из свинины. Мне так понравился рецепт, что я тут же решила его применить на практике. Ответственно заявляю, шашлык получился просто нереально вкусным, очень сочным и ароматным. К сожалению, нет возможности показать фото готового блюда, поскольку отдыхать ездили к родственникам, фотоаппарат забыли взять, но опробовать этот маринад всем очень рекомендую, он стал одним из моих самых любимых!
180 мин
Шашлык Как приготовить шашлык из свинины в кефире с зеленым луком
Еще один вариант, как можно замариновать свинину для шашлыка! Кстати, очень даже хороший!
45 мин
Шашлык Шашлык из курицы в кефире Карри пошагово
кефир - 300 мл; лук репчатый - 5 шт.; перец черный молотый - ½ ч.л.; мускатный орех молотый - ½ ч.л.; лимоны - ¼ шт.; карри - ¼ ч.л.; чеснок - 4 зубчика; соль - по вкусу; курица - 1 кг...
6 ч
Шашлык Рецепт маринада для шашлыка из свинины
Рецепт прекрасного маринада на основе сметаны и горчицы для свиного шашлыка.
20 мин
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.