Шашлык на кефире из свинины

Рецепт шашлыка на кефире из свинины
  • Общее время: 1 д 2 ч
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 90 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Кефир делает шашлык нежным и пикантным на вкус!

Мы живем в частном доме, поэтому имеем возможность постоянно готовить мясо и овощи во дворе на гриле. Наше любимое блюдо - это шашлык. Делаем мы его из свинины, а вот с соусами постоянно экспериментируем. Недавно вычитали кулинарный рецепт Шашлык из свинины на кефире. Попробовали, очень понравилось. Рекомендую. Хотя шашлык - дело любительское, особенно, что касается соусов и маринадов. Если вы не любите кефир, то тогда этот кулинарный рецепт не для вас. А остальных приглашаю присоединиться к приготовлению этой вкусной и сытной еды.

Мариновка шашлыка из свинины может быть разной, но мне в последнее время очень нравится именно такая, на кефире.

Ингредиенты:

  • Свинина - 500 г
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Кефир - 1 л
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу
  • Кинза, кориандр - по вкусу

Как приготовить

  1. Итак, берем филе нежирной свинины и нарезаем его на кусочки. Каждый отдельный кусочек должен быть около 20 грамм. Чистим и режем лук кольцами. Складываем нарезанную свинину и лук в посуду, желательно глиняную или эмалированную. Делаем это слоями. Сначала кладем слой свинины, затем лука. Можно посыпать вашими любимыми травами и пряностями. Мы используем для этого маринада кинзу. Также посолите мясо обязательно, чтобы оно пустило сок. Оставьте свинины и лука на один слой. В кастрюлю залейте кефир, а на него оставшийся слой мяса и лука. Замаринованное мясо должно сутки пропитываться в кефире в холодном месте.

  2. Когда будите жарить шашлык, то после того, как все мясо насадили на шампуры, кефир не выливайте. Он вам пригодится во время приготовления. Им надо поливать периодически мясо. Мне лично очень понравился этот рецепт шашлыка на кефире из свинины, приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
anastasiya86
anastasiya86

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

hisisiton1970
hisisiton1970

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

yeleonora
yeleonora

Сделала по вашему рецепту шашлык на кефире из свинины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ofimi1994
ofimi1994

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

tirsetr1990
tirsetr1990

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Голышкина Люба
Голышкина Люба

А я думала разбираюсь в приготовлении шашлыка на кефире из свинины:D:D, а здесь такое:)

incedelse
incedelse

Последнее время увлеклась шашлыком из свинины в кефире с зеленым луком onthekitchen.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svininy-v-kefire-s-zelenym-lukom, моим нравится.

Бучкина Ляля
Бучкина Ляля

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шашлык на кефире из свинины.

parisedi1980
parisedi1980

Алла!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Завертанная Алина
Завертанная Алина

Я сделала шашлык на кефире из свинины, все получилось очень даже..!
Алла, спасибо большое!!

etioloor
etioloor

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Аметова Вера
Аметова Вера

Спасибо Алла, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Шашлык на кефире из свинины готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

yeleonora92
yeleonora92

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

antar2002
antar2002

Алла!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык на кефире из свинины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Алла спасибо вам огромное!

shagalieva_83
shagalieva_83

Впервые в жизни замахнулась на шашлык на кефире из свинины, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

oderi1972
oderi1972

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

mowsi1984
mowsi1984

Сейчас буду готовить это чудо:)

othethi1994
othethi1994

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

idonden
idonden

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шашлыка на кефире из свинины.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рецепт Шашлыка из свинины в кефире с зеленым луком
Шашлык Рецепт приготовления шашлыка из свинины в кефире с зеленым луком

Еще один вариант, как можно замариновать свинину для шашлыка! Кстати, очень даже хороший!

45 мин

Рецепт Шашлыка из свинины в минералке
Шашлык Как приготовить шашлык из свинины в минералке

Этот рецепт шашлыка стоит опробовать в ближайшую поездку на дачу! Достаточно быстрый шашлык из свинины, вкусный! Как-то готовили в студенчестве шашлыки и искали рецепты попроще и подешевле. Нашли такой замечательный кулинарный рецепт Шашлык из свинины в минералке. Получилось все очень вкусно. Даже сейчас периодически прибегаем к приготовлению шашлыка по этому кулинарному рецепту. В общем, читайте, как приготовить вкусный шашлык.

5 ч

Рецепт Шашлыка по-армянски из свинины
Шашлык Шашлык по-армянски из свинины пошагово

Не знаю точно, каким считается классический армянский шашлык (если таковой существует вообще), но так как этим рецептом поделился хороший друг армянин, в нашей семье его называют именно армянским.

60 мин

Рецепт Кавказского шашлыка из свинины
Шашлык Рецепт кавказского шашлыка из свинины

Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!

240 мин