Сочный и ароматный шашлык из белого мяса куриной грудки. Подать блюдо можно с любым гарниром по вкусу или салатом из свежих овощей.
Шашлык из куриной грудки
- Общее время: 5 ч
- Рецепт на 7 порций
- Калорий: 105 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 2 шт.
- Лук репчатый (в 2 раза меньше курицы)
- Минеральная вода (газированная)
- Зелень (петрушка или розмарин)
- Соль, приправы для курицы по вкусу
- Лимон
Как приготовить
-
Очень трудно сделать нежный и сочный шашлык из куриного филе. Как правило, он быстро пересыхает и становится жестким. Я никогда не делала шашлык из этого мяса, довольствуясь ножками и бедрышками, но потом рискнула, найдя в интернете очень интересный рецептик. Мясо получилось ну таким сочным и ароматным, что не передать словами! Поэтому по сей день в нашей семье это любимый вариант шашлыка. Очень советую попробовать.
-
Только в этот раз я сделала без лука, так как в гости приходили дети-привереды, на дух не переносящие этот овощ. Мясо все равно было вкусным, но не таким ароматным. Поэтому советую на луке не экономить!
-
Вот ингредиенты: курица, лимон, минералка, масло, зелень. Я очень люблю розмарин. Поэтому добавила сушеной приправы (из-за отсутствия свежей). Моя мама, например, считает, что он пахнет одеколоном, поэтому для нее мы делаем только с петрушкой. Этой зелени, как правило, летом всегда много. Одним словом, со свежим вкуснее и ароматнее!
-
Курицу режем порционными кусочками средней величины.
-
Лимон колечками. Лук тоже кольцами и достаточно толстыми (не менее 5 мм). Можно больше.
-
Я готовлю шашлык в маринаторе, но можно взять любую тару. На дно выложить мясо и лук, а сверху масло (не более 100 мл) и минеральную воду. Она должна полностью закрыть грудки. Сверху соль и специи. В маринаторе я мариную 2 цикла, а без него часа 4.
-
По прошествии указанного времени нанизываем мясо на шампур, чередуя с луком (через один). Лимон на шампур не нужно, так как будет горчить.
-
Жарить нужно быстро, примерно по 5 - 7 минут с каждой стороны, иначе грудки высохнут! Хотя все зависит от углей.
-
Вот готовый шашлычок! Можно снимать!
-
Перед подачей сочный шашлык из куриной грудки следует украсить свежей зеленью в большом количестве. У нас сельдерей листовой и петрушка.
-
Для любителей кисленького следует подать лимон. Очень хорошо мяско сочетается с лимонным соком.
-
Шашлык из куриной грудки готов. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
4.6 / 5
nictea1989
Инна!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Элеонора Кенарева
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Стеблева Маша
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шашлык из куриной грудки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
redret1989
Круто
kislyak_73
Вкуснятина неописуемая!!!
lyudochka
Иду пробовать…
entent2001
А на приготовление шашлыка из куриной грудки меня вдохновил рецепт шашлыка с лимоном. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
entengero2005
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
mityushkina_83
Я сделаю его на Новый год!
edisidout
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Шашлык Рецепт приготовления гречетто с пивом портер и цукини и шашлык из куриной грудки в индийском стиле
Будем эксперементировать, обьединим цуккини и чеснок с пивом, получим отличный привкус хмеля и вкус гречки. Шашлык будет из куриной грудки с индийскими специями (остро и красиво).
50 мин
Шашлык Как приготовить шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
Когда заканчиваюся праздники, хочется немного разгрузить свой организм. А от вкусного то отказаться невозможно) В этом случае на помощь приходят вот такие простые, диетические, но при этом очень вкусные рецепты! Нежное и ароматное куриное мяско идеально сочетается с пряным остро-сладким яблочным чатни.
1 ч
Шашлык Сочные шашлычки из куриной грудки пошагово
В больших настоящих шашлыках, которые готовят на открытом огне, а также в их маленьких городских родственниках, важно, чтобы они получались мягкими и сочными. Вот по этому рецепту даже диетическая куриная грудка получается прекрасно.
1 ч 20 мин
Шашлык Рецепт шашлычков из куриной печени
Уж сколько было тут рецептов: тушеная, жареная и шашлычки тоже были. Восторги и любовь к печени высказывали многие. Я опять тут с нею. Неизменно вкусная.!
1 ч
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!