Шашлычки из куриной грудки в индийском стиле

gala

автор gala

14 отзывов
Рецепт шашлычков из куриной грудки в индийском стиле
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 108 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка,  вкусные рецепты.

Когда заканчиваюся праздники, хочется немного разгрузить свой организм. А от вкусного то отказаться невозможно) В этом случае на помощь приходят вот такие простые, диетические, но при этом очень вкусные рецепты! Нежное и ароматное куриное мяско идеально сочетается с пряным остро-сладким яблочным чатни.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 500 г
  • йогурт натуральный - 500 г
  • яблоки - 2 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • манго - 1 шт.
  • имбирь - 1 ст.л.
  • кинза - 1 пучок
  • чеснок - 3 шт.
  • куркума - 1 ст.л.
  • бадьян - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • куркума - 20 г
  • корица в палочках - 1 шт.
  • гвоздика целая - 4 шт.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • соль морская - по вкусу
  • изюм черный - 1 горсть
  • вода - 3 ст.л.
  • красный острый перец - 1 шт.

Как приготовить

  1. Разогреть сливочное масло и прогреть в нем корицу, тертый имбирь, бадьян и гвоздику 1 минуту постоянно помешивая. Добавить порезанный острый перец.

  2. Добавить очищенные и порезанные на кубики яблоки и обжарить до румяности.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  3. Влить воду, добавить изюм, куркуму и тушить под крышкой до мягкости. Немного остудить.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  4. Положить мед и посолить по вкусу. Остудить. Чатни можно и даже лучше приготовить накануне, чтобы он настоялся.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  5. В блендер влить йогурт, добавить очищенное и измельченное манго, чеснок, кинзу, куркуму и соль. Все хорошо взбить до однородного состояния.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  6. Грудку помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  7. Залить мясо маринадом и оставит на 2-3 часа.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  8. Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 30 минут. Нанизать мясо мясо на шпажки, выложить на жаростойкое блюдо.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  9. Обжарить под грилем 7-8 минут, перевернуть и обжарить еще 5 минут с другой стороны. Или просто запечь в духовке при 200 С 20 минут.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле
  10. Подавать с холодным чатни.

    шашлычки из куриной грудки в индийском стиле

Комментарии

4 / 5
Семина Ксюша
Семина Ксюша

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

cofitedri
cofitedri

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлычки из куриной грудки в индийском стиле строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

alla70
alla70

Gala, спасибо большое, за вкусный превкусный шашлычки из куриной грудки в индийском стиле!!!

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

adamenko_87
adamenko_87

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Ася Пунцагина
Ася Пунцагина

Вот вам еще интересный рецептик гречетто с пивом портер и цукини и шашлык из куриной грудки в индийском стиле. Очень довольна.

Инка Лейбман
Инка Лейбман

Какая у Вас Фантазия!!!

fattakhova_90
fattakhova_90

А я делала шашлычки из куриной грудки в индийском стиле строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Галя Пирогова
Галя Пирогова

Я уже сделала шашлычки из куриной грудки в индийском стиле.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Симоненко Таня
Симоненко Таня

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

nika
nika

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шашлычки из куриной грудки в индийском стиле к домашнему празднику.

soteseds
soteseds

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

onena1988
onena1988

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

yaroslava94
yaroslava94

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Рецепт Гречетто с пивом портер и цукини и шашлык из куриной грудки в индийском стиле
Шашлык Рецепт приготовления гречетто с пивом портер и цукини и шашлык из куриной грудки в индийском стиле

Будем эксперементировать, обьединим цуккини и чеснок с пивом, получим отличный привкус хмеля и вкус гречки. Шашлык будет из куриной грудки с индийскими специями (остро и красиво).

50 мин

Рецепт Сочных шашлычков из куриной грудки
Шашлык Как приготовить сочные шашлычки из куриной грудки

В больших настоящих шашлыках, которые готовят на открытом огне, а также в их маленьких городских родственниках, важно, чтобы они получались мягкими и сочными. Вот по этому рецепту даже диетическая куриная грудка получается прекрасно.

1 ч 20 мин

Рецепт Шашлычков из курицы и креветок
Шашлык Шашлычки из курицы и креветок пошагово

400 г очищенных креветок; 150 г апельсинового джема или мармелада; сок лимонный; чеснок - 2 зубчика; 700 г филе куриных грудок; 200 г апельсинового варенья или мармелада; 2 ст.л. кунжутного масла; 4 ст.л. соевого соуса; соль; 2 ч.л. семян кунжута...

2 ч 30 мин

Рецепт Шашлычков из лосося с лимоном
Шашлык Рецепт шашлычков из лосося с лимоном

Готовим ароматный шашлык из лосося.

30 мин