Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин.
Уксус самый распространенный и популярный маринад для шашлыка. Мясо в нем приобретает неповторимый вкус с легкой кислинкой. Вы никогда не готовили шашлык в таком маринаде? Самое время попробовать.
Повод:
На обед, На ужин, На природу, Летние
Свиную шею нарезаем крупными кусками, перекладываем мясо в глубокую миску.
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем. Затем добавьте лук к мясу.
В отдельной посуде смешайте воду и уксусную эссенцию. Затем выливаем этот маринад в мясо и добавляем специи для шашлыка.
А теперь необходимо хорошо все перемешать и оставить мариноваться шашлык на 2-3 часа или больше. Солить шашлык нужно непосредственно перед жаркой.
Добавим еще растительное масло и хорошо перемешаем мясо. Затем нанизываем его на шампура и отправляем жариться на мангал. Не забываем периодически переворачивать шашлык.
Маринадов для приготовления вкусного шашлыка существует большое количество. Но самый популярный это уксусный маринад. Готовить его легко и быстро, да и главный ингредиент (уксус) есть в каждом доме. А лучше всего в уксусном маринаде готовить свиной шашлык. Он получается очень нежным, мягким и сочным. Смотрите фото, читайте рецепт и готовьте на здоровье!
А я сделала шашлык в уксусе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Размещаю ссылочку на рецепт onthekitchen.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Ogespea, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шашлык в уксусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вкусные, ароматные шашлычки. На гарнир можно приготовить картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 шашлычков.
60 мин
уксус - 9 шт.; соль - 1 щепотка; лук репчатый - по вкусу; помидоры черри - по вкусу; лавровый лист - по вкусу...
46 мин
Лук репчатый 1 кг; Вода 1,5 л; Свиная шея 2 кг; Уксус 3 столовые ложки; Соль 2 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу...
12 ч 35 мин
Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях.
60 мин
Сегодня первый раз готовила шашлык в уксусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.