Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт рыбы, рецепты на ужин.
Рыба в томатном соусе давно полюбилась всем за свой нежный вкус и неповторимый аромат. Особенно хорошо для этого рецепта подходят нежирные сорта рыбы, такие как хек или минтай.
Рыба в томатном соусе
Ингредиенты:
- 0,5 кг филе или тушки рыбы (хек, минтай, судак)
- 1 большая луковица
- 1,5 ст.л. томатной пасты или 3 крупных помидора
- пару долек лимона
- 1 ч.л. уксуса 9%
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Рыбу промыть иобсушить. Порезать небольшими кусками, натереть солью с с перцем, дать пропитаться 10 минут. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и прожарить рыбу на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки (около 2 минут на каждую сторону).
-
Переложить рыбу на тарелку. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, всыпать на сковороду и жарить до золотистого цвета 4-5 минут.
-
Если вы готовите рыбу в томатном соусе со свежими помидорами, сделайте на них крестообразные надрезы и положите на пару минут в кипящую воду. Переложить на минуту в холодную воду и снять шкурку. Пюрировать помидоры в бледере или очень мелко порезать.
-
Рыбу положить в кастрюльку, добавить к ней лук и лавровый лист. Поставить кастрюлю на огонь, влить уксус и томатную пасту, разбавленную в 100 мл кипятка, или помидорную массу.
-
Положить в кастрюлю две дольки лимона, все перемешать, и довести до кипения. Готовить рыбу в томатном соусе 10 минут после закипания. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой.
-
Дать постоять блюду 10 минут. Вынуть лавровый лист, разложить рыбу в томатном соусе по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.
Комментарии
4.7 / 5
Виктория Кисляк
Красиво, вкусно, класс просто!
alla
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рыбу в томатном соусе.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
asya
Couteast1990, очень интересный вариант рыбы в томатном соусе.:)
Римма Михненко
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
mayolde
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рыбу в томатном соусе
marianna88
Отличный рецепт:)
Обожаю рыбу в томатном соусе
Утепова Ольга
Я теперь просто обязана приготовить рыбу в томатном соусе
enisso
Интересный рецепт, надо будет испробовать
ederite1979
Обалденно, вкусно! couteast1990, вы кудесница!
starchenko_95
Первый раз делала рыбу в томатном соусе.
получилось то, что нужно!
Рыба Рецепт приготовления рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
Очень я люблю рыбу, и сегодня я к Вам с очередным быстрым в приготовлении и очень вкусным рецептом из филе любой белой рыбки! А уж картошечка, пропитанная соком рыбы и сливочным соусом. Просто объедение!
1 ч
Рыба Как приготовить рыбу с креветками в сливочном соусе
Нежное блюдо, которое подойдет для быстрого ужина.
20 мин
Рыба Белая рыба в кисло-сладком соусе пошагово
Для данного блюда хорошо подходят сорта рыбы с плотным белым мясом треска, белокорый палтус, тиляпия. Овощи и фрукты можете класть любые, в любом сочетании по своему вкусу. Рыбу лучше жарить во фритюре в воке или в глубокой сковороде. Если жарить как обычно жарим рыбу, то есть большой риск, что при переворачивании она развалится.
25 мин
Рыба Рецепт хека в томатном соусе
Новогодний рецепт приготовления хека в томатном соусе. С таким интересным блюдом новогодний вечер будет незабываемым и ярким.
40 мин
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!