Рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем

kilchitskaya_95

автор kilchitskaya_95

13 отзывов
Рецепт рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 13 порций
  • Калорий: 471 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень я люблю рыбу, и сегодня я к Вам с очередным быстрым в приготовлении и очень вкусным рецептом из филе любой белой рыбки! А уж картошечка, пропитанная соком рыбы и сливочным соусом. Просто объедение!

Ингредиенты:

  • Рыба - 500г
  • Картофель - 6-8 шт. среднего размера
  • Сливки - 200мл
  • Лук порей - 200г
  • Масло сливочное - 40г
  • Масло оливковое - 2-3 ст.л.
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, перец

Как приготовить

  1. Рыбу можно использовать любую, но желательно филе. У меня это филе пангасиуса. Картофеля для сытости и бОльшего объема можно положить и больше.

  2. Картофель порезать кружочками толщиной 5-6 мм. Положить картофельные кружочки в воду, довести до кипения, посолить и варить на среднем огне примерно 10 минут (до полу готовности).

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  3. Пока картофель варится, лук порей порезать кольцами.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  4. Нагреть сковороду, выложить половину сливочного масла и добавить оливковое.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  5. Выложить лук порей и на медленном огне (чтобы не горело масло) потушить минут 5.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  6. Чеснок порезать тонкими пластинками.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  7. Добавить к луку чеснок и оставшееся сливочное масло. Потушить еще несколько минут все вместе.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  8. Влить сливки. Посолить, поперчить. Довести до кипения и снять с огня.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  9. Форму для запекания смазать маслом. Выложить полуготовый картофель.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  10. Филе рыбы порезать порционными кусками, посолить, поперчить и выложить сверху картофеля.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  11. Сверху рыбы равномерно распределить тушеный лук порей и залить сливочным соусом. Лук останется сверху рыбы, а соус пропитает и рыбу, и картофель. Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  12. Ориентируйтесь на свою духовку (запекать до готовности рыбы).

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
  13. Блюдо содержит в себе и рыбу, и гарнир, что очень удобно! Вам осталось только добавить немного свежих овощей и... приятного аппетита!

    рыба в сливочном соусе с картофелем и луком пореем

Комментарии

4.4 / 5
yicalac1996
yicalac1996

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Ника Чаплынская
Ника Чаплынская

Kilchitskaya_95, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

lindeman_87
lindeman_87

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

eprofa
eprofa

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

torackowo
torackowo

Я давненько поглядываю на рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем — очень аппетитно!
Буду готовить!

ofrorerer
ofrorerer

Какая вкусняшка!

yelona77
yelona77

Хочу рассказать о onthekitchen.ru/goryachee/ryba/ryba-po-derevenski, угощайтесь! Забирайте в закладки.

anka
anka

Я хочу приготовить рыбу в сливочном соусе с картофелем и луком пореем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

lerorof
lerorof

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

alexold2003
alexold2003

Спасибо, сегодня же приготовлю!

sedind
sedind

Я приготовила рыбу в сливочном соусе с картофелем и луком пореем для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбу в сливочном соусе с картофелем и луком пореем не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Валя Гормашова
Валя Гормашова

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Микиртычева Рая
Микиртычева Рая

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Рецепт Рыбы с креветками в сливочном соусе
Рыба Рецепт приготовления рыбы с креветками в сливочном соусе

Нежное блюдо, которое подойдет для быстрого ужина.

20 мин

Рецепт Семги в сливочном соусе с травами
Рыба Как приготовить семгу в сливочном соусе с травами

семга филе на коже - 500 г; мука - 1 ч.л.; сливки - 200 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; лимоны - по вкусу; специи - 1...

30 мин

Рецепт Белой рыбы в кисло-сладком соусе
Рыба Белая рыба в кисло-сладком соусе пошагово

Для данного блюда хорошо подходят сорта рыбы с плотным белым мясом треска, белокорый палтус, тиляпия. Овощи и фрукты можете класть любые, в любом сочетании по своему вкусу. Рыбу лучше жарить во фритюре в воке или в глубокой сковороде. Если жарить как обычно жарим рыбу, то есть большой риск, что при переворачивании она развалится.

25 мин

Рецепт Рыбы с картофелем в пароварке
Рыба Рецепт рыбы с картофелем в пароварке

Стейк из семги 2 шт.; Картофель 5 шт.; Лимон 2 куска; Специи щепотка; Зелень 10 г; Оливковое масло 1 ч.л....

35 мин