Речная форель, запеченная с двумя видами пюре
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 723 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- форель
- картофель — 6 шт.
- молоко — 300 мл
- масло растительное — 10 мл
- соус беарнез — 100 г
- мускатный орех
- майоран
- шафран
- шпинат
- лимон
- базилик
- петрушка
- розмарин
- кинза
- мята
- укроп
- соль
Как приготовить
-
Очищаем форель и удаляем кости. Надрезаем рыбу вдоль. Посолим. Добавляем майоран. Помещаем на противень силиконовый коврик. Выкладываем рыбу на коврик. Отвариваем картофель в подсоленной воде и делаем пюре.
-
2. Вырезаем стебли у шпината. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Подогреваем молоко в сотейнике с добавлением мускатного ореха. Смешиваем 150 миллилитров молока и шпинат в блендере.
-
3. Смешиваем оставшееся молоко с шафраном. Делим картофельное пюре на 2 части. Смешиваем одну часть пюре с молоком и шпинатом, другую с молоком и шафраном.
-
4. Выкладываем два вида пюре в рыбу с помощью кондитерского мешка. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
-
5. Растираем в ступке майоран. Добавляем в 100 граммов соуса беарнез. Перемешиваем. Выкладываем рыбу на блюдо. Украшаем долькой лимона и измельченной зеленью. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.9 / 5
nurisaten
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
enisso
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Морковкина Людмила
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Томара Бакунцева
Впервые в жизни замахнулась на речную форель, запеченную с двумя видами пюре, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
tomonda
Обалденный рецептик речной форели, запеченной с двумя видами пюре. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
katya94
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сахипова Катя
Спасибочки
как раз собралась делать речную форель, запеченную с двумя видами пюре
Таня Бушнева
Спасибо за рецепт речной форели, запеченной с двумя видами пюре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
tengorith
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
ruzmanova_88
Ой, iraif1970.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
oficera
Сегодня приготовила речную форель, запеченную с двумя видами пюре…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
marianna81
Мой самый любимый рецепт речной форели, запеченной с двумя видами пюре!!!
Я тоже так готовлю!
margo84
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рыба Рецепт приготовления форели, фаршированной шпинатом с соусом из шампанского и красной икры
форель; шпинат; лук-шалот; белый перец; масло сливочное; шампанское (брют); сливки — 200 мл; икра красная...
1 ч 30 мин
Рыба Как приготовить форель, запеченную с лимоном, перцем, зеленью и брюссельской капустой
Форель (лосось или семга) — 2-2,7 кг; Капуста брюссельская — 15 шт.; Перец сладкий — 2 шт.; Лук порей (стебель) — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Петрушка (зелень) — 1 пучок; Масло сливочное — 50 г; Соль; Специи — по вкусу; Фольга...
1 ч
Рыба Форель, запеченная с картофелем пошагово
Картофель 1 кг; Оливковое масло 10 мл; Сливочное масло 10 г; Чеснок 2 шт.; Форель 1 кг; Твердый сыр 100 г; Сливки 30%-ные 300 мл; Орегано 1 ч.л....
1 ч
Рыба Рецепт нерки, запеченной с картофелем
Вкусная красная рыбка, румяный картофель, аппетитный запах - отличный ужин! Готовится просто и довольно быстро.
1 ч 15 мин
Очень простой рецепт речной форели, запеченной с двумя видами пюре, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть речной форели, запеченной с двумя видами пюре из магазина.;)
Спасибо Вам, iraif1970, за рецепты.