Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт рыбы, классические рецепты.
Балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки
- Время подготовки: 12 ч
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 697 ккал
- Турецкая кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 2 средних филе свежей скумбрии
- 2 листа тонкого лаваша
- 2 мясистых помидора
- 1 луковица
- сок половины лимона
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Предварительно разморозьте рыбу, оставив ее в холодильнике на 10-12 часов.
-
Проверьте филе на полное отсутствие косточек. Посолите и поперчите с двух сторон. Оставьте на 5 - 7 мин Обжарьте на сковороде с минимальным добавлением оливкового масла. Рыба не должна развалиться.
-
Смешайте оливковое масло и лимонный сок. Промажьте этой смесью два листа лаваша с одной стороны.
-
Помидоры и лук нарежьте тонкими кольцами. Отступив от длинного края лаваша 2 - 3 см, выложите на каждый лист помидоры и лук. Сверху положите по одному филе скумбрии. Сверните лаваши рулетом, подогнув внутрь края.
-
Быстро обжарьте сформированный рулет на сковороде, лучше гриль, и сразу подавайте.
Комментарии
4.4 / 5
esont1993
Longarowa, большое спасибо за рецепт балыка экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Липшиц Евгения
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Майковская Людочка
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
purgina_88
Longarowa, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
vilnyanskaya_91
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Щёголева Роза
В выходные сделала рыбу по-деревенски по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Лида Потёмкина
Спасибо большое! Буду пробовать!
Рыба Рецепт приготовления рыбы с картофелем в пароварке
Стейк из семги 2 шт.; Картофель 5 шт.; Лимон 2 куска; Специи щепотка; Зелень 10 г; Оливковое масло 1 ч.л....
35 мин
Рыба Как приготовить рыбу, запеченную по-московски
филе белой рыбы 800 г; лук 2 шт.; картофель 4 шт.; грибы 200 г; сметана 250 г; масло сливочное 100 г; мука 1 ст.л.; масло для жарки 4 ст.л.; сыр 30 г; соль и перец по вкусу...
1 ч 15 мин
Рыба Рыба на пару с травами пошагово
Рыба на пару с травами - быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки.
25 мин
Рыба Рецепт рыбы в томатном соусе
Рыба в томатном соусе давно полюбилась всем за свой нежный вкус и неповторимый аромат. Особенно хорошо для этого рецепта подходят нежирные сорта рыбы, такие как хек или минтай.
45 мин
Муж не любит балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки, а тут увидев это чудо попросил положить ему балык экмек, буквально рыба с хлебом по-турецки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)