Ризотто со шпинатом, свежим тунцом и соусом терияки
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 756 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- маслины 5 шт.
- шпинат 90 г
- сливки 33% 30 мл
- куриный бульон 150 мл
- оливковое масло 30 мл
- сливочное масло 20 г
- чесночное масло 1/2 ч.л.
- рис 220 г
- портвейн Порто 40 мл
- соус терияки 30 мл
- сахар 10 г
- соевый соус 10 мл
- тунец 80 г
- укроп 1 шт.
- сок лайма 10 мл
Как приготовить
-
Приготовление крема из шпината: Обжарьте шпинат в оливковом масле, посолите по вкусу. Доведите сливки до кипения, добавьте шпинат и взбейте блендером до состояния крема.
-
Приготовления соуса Порто: Растопите сахар в сотейнике, добавьте соус терияки, добавьте пару горошин черного перца. Выпаривайте в течение 5-7 мин
-
Приготовление ризотто: Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте рис, соль, перец по вкусу и залейте куриным бульоном. Доведите рис до состояние аль денте, периодически помешивая его. Добавьте крем из шпината, перемешайте и готовьте на медленном огне в течение 5 мин
-
Тунец нарежьте мелким кубиком, залейте соевым соусом и соком лайма, посолите и поперчите по вкусу. Мелко нарежьте маслины, до состояния крошки.
-
Подавайте ризотто на тарелке, с одной стороны полив соусом порто, сверху выложив тунец присыпанный укроп. Сверху посыпьте крошкой из маслин.
Комментарии
4.3 / 5
Потёмкина Инна
Надо попробовать
lyudochka70
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
ischenko_94
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
omalloma
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Тома Грачева
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ризотто со шпинатом, свежим тунцом и соусом терияки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
сырова Тата
Рецептик супер!!:)
Ризотто Рецепт приготовления красного ризотто с горгонцоловым соусом
350г ризотто рис; 1 ст красного сухого вина; 1,5 л овощного бульона; пармезан; 0,5 лука; грецкие орехи; оливковое масло; кусочек сливочного масла; сыр горгонзола; сливки...
40 мин
Ризотто Как приготовить грибное ризотто со шпинатом
рис круглозерный; грибы сушеные; вода; чеснок; лук репчатый красный; масло сливочное; масло оливковое; вино белое; шпинат; сыр пармезан; тимьян; петрушка; орехи кедровые; сливки; соль...
20 мин
Ризотто Ризотто с чечевицей пошагово
Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ вкусного ризотто, вкус которого обогащен чечевицей и итальянской сырой колбаской - salsiccia. С одной стороны, достаточно простое блюдо, но его вкус не оставит вас равнодушными. Рецепт нашла в старом итальянском журнале, посвященном праздничным блюдам на Рождество и Новый Год! Могу сказать, что попробовав это ризотто, оно вполне оправдало свое "праздничное предназначение". Кстати, знаю, что некоторых смущает использование вина (обычно используемого при приготовлении ризотто), если блюдо предназначается в том числе и детям! С одной стороны, сам алкоголь испаряется при термо обработке, учитывая к тому же то незначительное количество вина, что обычно берется для этих целей. Ну, а здесь в рецепте его вообще нет! Так что, такое ризотто, на мой взгляд, очень подойдет и для детского питания, так как все в нем идет только на пользу, включая свежие колбаски. P.S. Если вы не сможете найти такие свежие колбаски., их можно заменить на свиной фарш. И еще, у меня был домашний куриный бульон. Вы можете воспользоваться тем, что вам привычнее использовать при приготовлении ризотто!
40 мин
Мммммммм, вкусняга какая!