Это блюдо называется Чили кон Карне. Готовится очень быстро. Если не найдете приправу чили (рецепт есть на сайте), можете заменить своими специями. В приправу чили могут входить разные специи, чаще всего - паприка, кумин, орегано, красный молотый перец.
Мексиканское рагу из фарша и фасоли
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 374 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 зеленый перчик чили
- 1 красный перчик чили
- 2 ст.л. растительного масла
- 800 г рубленой говядины или фарша
- 1 луковица, мелко нарезать
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 2 сладких перца, нарезать
- 800 г томатов в собственном соку
- приправа чили по вкусу
- соль и черный перец по вкусу
- 500 мл говяжьего бульона
- 425 г банка красной фасоли
- 425 г банка кукурузы
- 1 пучок петрушки, нарезать
Как приготовить
-
Перчик чили помойте, разрежьте вдоль, удалите семена и черешок и мелко нарежьте.
-
Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительного масла, выложите фарш и разделите на кусочки лопаткой или ложкой. Добавьте лук и чеснок и готовьте все на медленном огне.
-
В другой маленькой сковородке разогрейте ложку масла и поджарьте нарезанный сладкий и горький перец, затем добавьте резаные помидоры и посыпьте по вкусу приправой чили, солью и перцем.
-
Добавьте овощи в сковороду с фаршем и готовьте все вместе 5 минут на среднем огне. После этого подогрейте в большой кастрюле бульон, выложите в него фарш, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15 минут. В конце добавьте фасоль и кукурузу, прогрейте и снимите с огня.
-
Когда будете подавать, посыпьте петрушкой.
Комментарии
4.3 / 5
adoshka2002
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
lyuba
Спасибо!
Очень замечательный рецепт мексиканского рагу из фарша и фасоли.
leancitom1972
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
zoya
Яхууу)))наконец то закончила мексиканское рагу из фарша и фасоли!
Спасибо за интересный рецепт!))))
eramyasp
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мексиканское рагу из фарша и фасоли. Спасибо за рецепт!
Павличенко Марта
Вот такой рецепт нашла - рагу из рыжиков onthekitchen.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-ryzhikov.
eremail1988
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мексиканское рагу из фарша и фасоли обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
ardepri
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
gashkova_93
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
vera
Спасибо, будем тренироваться:)
Рагу Рецепт приготовления мексиканского овощного рагу с куриным филе
Это рагу, как мне кажется, из разряда быстрых и простых блюд. Получается очень вкусным и при этом малокалорийным
1 ч 5 мин
Рагу Как приготовить рагу из стручковой фасоли с креветками
фасоль стручковая — 300 г; креветки — 500 г; бульон рыбный — 240 мл; морковь — 2 шт.; помидор — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; сметана — 200 г; масло оливковое — 30 мл; петрушка; соль...
40 мин
Рагу Рагу по-деревенски пошагово
Обед со свининой, колбасой, белой капустой, картофелем и грибами - это блюдо прекрасно сочетает в себе многообразие вкусов. Перед подачей на стол можно украсить веточками свежей зелени.
45 мин
Рагу Рецепт рагу по-фермерски
Вкусное рагу по-фермерски - это сочетание говядины и фермерской колбасы, приправленные перчиком Чили, луком и томатным соусом. Прекрасно сочетается с гарниром из перловой каши, салатом из квашеной капусты или соленым огурцом.
100 мин
Я еще не делала мексиканское рагу из фарша и фасоли, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!