Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова, рецепты на ужин.
Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу.
Плов узбекский с курицей
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Курица — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Тмин — 1/2 ч.л.
- Корица — 1/2 ч.л.
- Смородина сушеная — 2 ч.л.
- Соль, перец — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Морковь нарезаем на тонкие длинные брусочки, лук мелко измельчаем.
-
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.
-
В кастрюле разогреваем оливковое масло. Добавляем курицу, жарим 2 минуты, после чего добавляем лук. Жарим, еще через 2 минуты добавляем морковь.
-
Добавляем воду, сливочное масло, тмин, корицу, смородину. Доводим до кипения.
-
Добавляем предварительно замоченный в воде рис (без воды). Варим 10-15 минут до готовности риса, после чего снимаем с огня и подаем.
На заметку:
Любой узбек вам скажет, что, хоть традиционный узбекский плов готовится с мясом, вариация плова с курицей в Узбекистане тоже довольно популярна. Очень вкусно получается, на самом деле. Сочная и нежная курица, вкусные овощи, впитавший в себя все специи рис - очень вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт узбекского плова с курицей - вы не пожалеете!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
lipchenko_93
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Нехаева Аня
Так и хочется приготовить!
bershadskaya_70
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Рыбалко Нютка
Легко и вкусно!!!
Женя Батючок
Хочу угостить вас рецептиком http://onthekitchen.ru/goryachee/plov/uzbeksky-plov-v-kazane. А какие блюда готовите вы?
Липченко Катарина
Спасибо, будем тренироваться:)
inenduclo1989
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
entengero2005
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
yelona
Спасибо за рецепт!
теперь плов узбекский с курицей -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
lizaveta
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
2rare2die
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
ofedgad
Хороший рецепт!!!
raya
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
engarat
Рецепт отличный!
делаю плов узбекский с курицей регулярно.
selonci
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт плова узбекского с курицей!
Подъельская София
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ивчина Мила
Оля, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Плов Рецепт приготовления плова узбекского с говядиной в мультиварке
Вкуснейший плов для семейного обеда! Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо - мягким и сочным. И приготовить его очень просто, так как часть работы сделает мультиварка.
1 ч 20 мин
Плов Как приготовить вегетарианский узбекский плов
Рис 1 стак.; Чеснок 3 головки; Морковь (крупная) 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Перец острый (красный) 1 шт.; Кориандр в зернах 1 ч.л.; Зира молотая 1 ч.л.; Барбарис 1 ст.л.; Масло растительное рафинированное 50 мл; Соль...
45 мин
Плов Узбекский плов в мультиварке пошагово
Баранина - 1 кг; Длиннозерный рис - 1 кг; Морковь - 1 кг; Небольшие луковицы - 4 шт.; Головка чеснока - 2 шт.; Сушеный барбарис - 1 ст.л.; Небольшой сухой острый перчик - 2 шт.; Семяна кориандра - 1 ч.л.; Зира - 1 ст.л.; Соль - 1,5 ч.л.; Вода - 1,5 л...
1 ч 30 мин
Плов Рецепт узбекского плова с говядиной
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить узбекский плов с говядиной. Конечно, многие будут спорить о мясе в этом блюде, но у всех разные вкусы и кошелек, поэтому ровняйтесь на себя.
180 мин
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает плов узбекский с курицей, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!