Паэлья с креветками
Ингредиенты:
- Свежий красный перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 4 зубчика
- Длиннозерный рис 300 г
- Шафран щепотка
- Маленькие очищенные вареные креветки 400 г
- Куриный бульон 1 л
- Листья петрушки по вкусу
- Консервированная кукуруза по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Белое сухое вино 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Помидоры 3 шт.
Как приготовить
-
Приготовить куриный бульон.
-
Порезать перец соломкой, репчатый лук половинками кружка, чеснок пластинками.
-
Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками.
-
На оливковом масле пассеровать лук, чеснок, перец (3-5 минут).
-
Засыпать в сковороду промытый рис с шафраном (2-3 минуты).
-
Добавить помидоры, соль, перец и бульон. Довести до кипения и убавить огонь, крышкой не накрывать, 10-15 минут.
-
Добавить отваренный креветки, кукурузу, петрушку, лимонный сок. За 3-4 минуты довести до готовности, накрыв крышкой.
На заметку:
Вместо шафрана можно добавить куркуму. Если выкипает бульон, можно разбавлять водой или вином. Можно в дополнение к креветкам добавить курицу (тогда ее надо обжаривать в начале самом до полуготовности) .
Комментарии
4.4 / 5
shalina_76
Просто фантастика!!!
наконец паэлью с креветками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Mari!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Полли Сахаровских
Пойду готовить надеюсь получится!!!
intinee1994
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
kharechko_71
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Лида Ахмадьянова
Именно паэлью с креветками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Мая Фотянина
Привет всем, случайно узнала о onthekitchen.ru/goryachee/plov/payelya-s-kalmarami, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
ursersic
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
tinka84
Так захотелось паэльи с креветками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
nateditit1993
Девочки, паэлья с креветками — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Боговская Галка
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
yelza81
Mari, сделала сегодня паэлью с креветками.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Горячёва Люба
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт паэльи с креветками!
panchishina_82
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик паэльи с креветками.
Mari, спасибо!!!
itimr1999
Какой замечательный рецепт паэльи с креветками - яркий, красочный и аппетитный!
idintast
Скажу честно: не возлагала больших надежд на паэлью с креветками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Плов Рецепт приготовления домашней паэльи с мидиями и креветками
Всемирно известный голливудский актер сам усовершенствовал рецепт этого испанского блюда. Классическая схема приготовления немного упрощена, что не делает его паэлью менее вкусной, полезной и питательной. Блюдо романтическое, полное жизненной энергии и колорита солнечной Валенсии.
60 мин
Плов Как приготовить паэлью с рыбой и креветками
Экзотическое блюдо испанской кухни, радующее глаз яркими красками, идеально подходит для праздничного ужина. Паэлья - это рис, приготовленный с белой рыбой и морепродуктами, красным сладким перцем, спаржей, томатами и артишоками. Подавайте паэлью с зеленым салатом.
1 ч 13 мин
Плов Паэлья с морепродуктами пошагово
Дорогие мои, хочу поздравить Вас с Новым Годом. Желаю Вам счастья, мира и добра.! Сегодня я вам принесла паэлью. Паэлья это национальное испанское (валенсийское) блюдо, которое готовится из риса с добавлением кролика, курицы или морепродуктов. Конечно традиционную испанскую паэлью приготовить дома не получится, но можно попытаться максимально приблизиться к традиционному рецепту и насладиться этим чудесным блюдом. Самое главное в рецепте это конечно правильные ингредиенты и сковорода для паэльи, которая тоже называется PAELLA, но, если у вас нет такой сковороды, подойдет любая большая сковорода с толстым дном. Если у вас будет возможность побывать в Испании, попробуйте паэлью не только в Валенсии и тогда вы сможете сравнить вкус и понять разницу между валенскийской и, например, малагской паэльей. Сегодня у меня паэлья с морепродуктами. Нужный сорт риса (БОМБА) я не смогла купить в Тбилиси и мне пришлось его заменить рисом для ризотто, но мой вам совет не делайте так, постарайтесь купить специальный рис для паэльи. Также нам понадобится настоящий шафран и испанская паприка (SMOKED PAPRIKA) ну и конечно же хорошее настроение.
30 мин
Плов Рецепт паэльи по-барселонски
Самая любимая - испанская паэлья! Это блюдо является визитной карточкой испанской кухни. Рецептов паэльи существует огромное множество, в каждой испанской семье ее готовят по-своему. Этот мы привезли из Барселоны, где с нами поделился хозяин небольшое уютного отеля, расположенного на самой оживленной улице городе - бульваре Рамбла. Чтобы приготовить паэлью, нужна большая плоская чугунная сковорода, но благодаря посуде Tefal, все становится просто и конечно очень вкусно.
1 ч 35 мин
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать паэлью с креветками на её день рождения:)))
Mari, огромное спасибо за ваши рецепты!!