Паэлья с кальмарами

Рецепт паэльи с кальмарами
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 510 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова,  рецепты на ужин.

Любителям блюд с морепродуктами предлагаю невероятно аппетитный и простой рецепт паэльи с кальмарами. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так что подойдет для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Рис — 250 г
  • Креветки — 250 г
  • Кальмары — 250 г
  • Томатная паста — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 3-4 ст.л.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Шафран — 1 Щепотка
  • Паприка — 1 Щепотка

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Первым делом на небольшом огне разогреть оливковое масло и обжарить в нем креветки. Посолить и поперчить по вкусу, как следует перемешать и снять со сковороды.

  2. 2. На сковороду добавить немного масла при необходимости и высыпать туда рис. Обжарить пару минут.

    паэлья с кальмарами
  3. 3. В рецепт приготовления паэльи с кальмарами можно использовать специи по вкусу, а также сушеные травы. На сковороду к рису добавить специи, томатную пасту, измельченный чеснок, а при желании лавровый лист и немного белого вина.

    паэлья с кальмарами
  4. 4. Через пару минут влить воду (можно использовать овощной или куриный бульон) и тушить около 5-7 минут.

    паэлья с кальмарами
  5. 5. Кальмары очистить и бросить в кипящую воду на пару минут. Затем достать и остудить. Варить рис до тех пор, пока жидкость полностью не впитается.

    паэлья с кальмарами
  6. 6. Затем сверху выложить обжаренные креветки и кальмары. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут под крышкой. Паэлья с кальмарами в домашних условиях может быть подана к столу прямо в сковороде.

    паэлья с кальмарами
  7. 7. Перед подачей выложить несколько ломтиков лимона и дополнить блюдо свежей зеленью.

    паэлья с кальмарами

На заметку:

  • Вариантов, как сделать паэлью с кальмарами существует множество. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать не только креветки, но и другие морепродукты, а также в классическом сочетании с курицей. Овощи также можно взять любые по вкусу.

Видео

Комментарии

4.1 / 5
osper1990
osper1990

Паэлья с кальмарами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

yelya
yelya

Луиза, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

dinieri
dinieri

Делаю паэлью с кальмарами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Луиза громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

angelina
angelina

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что паэлья с кальмарами превзойдет все ожидания.

Лиля Бернякова
Лиля Бернякова

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Таня Кивелёва
Таня Кивелёва

А я готовлю по этому рецепту http://onthekitchen.ru/goryachee/plov/plov-s-kalmarami.

lourite
lourite

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

torackowo
torackowo

Не перестаю удивляться! Класс!

Дорожко Алла
Дорожко Алла

Сувенир и только!

tedonder2005
tedonder2005

Делаю паэлью с кальмарами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Лукьяница Маша
Лукьяница Маша

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

elizaveta82
elizaveta82

Очень вкусно и главное просто.
паэлья с кальмарами получается ням-ням.

isestat1972
isestat1972

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

seladl1974
seladl1974

Луиза, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Панаскина Каролина
Панаскина Каролина

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

alerali
alerali

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

mugememo
mugememo

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Рецепт Паэльи с рыбой и креветками
Плов Рецепт приготовления паэльи с рыбой и креветками

Экзотическое блюдо испанской кухни, радующее глаз яркими красками, идеально подходит для праздничного ужина. Паэлья - это рис, приготовленный с белой рыбой и морепродуктами, красным сладким перцем, спаржей, томатами и артишоками. Подавайте паэлью с зеленым салатом.

1 ч 13 мин

Рецепт Паэльи с морепродуктами
Плов Как приготовить паэлью с морепродуктами

Дорогие мои, хочу поздравить Вас с Новым Годом. Желаю Вам счастья, мира и добра.! Сегодня я вам принесла паэлью. Паэлья это национальное испанское (валенсийское) блюдо, которое готовится из риса с добавлением кролика, курицы или морепродуктов. Конечно традиционную испанскую паэлью приготовить дома не получится, но можно попытаться максимально приблизиться к традиционному рецепту и насладиться этим чудесным блюдом. Самое главное в рецепте это конечно правильные ингредиенты и сковорода для паэльи, которая тоже называется PAELLA, но, если у вас нет такой сковороды, подойдет любая большая сковорода с толстым дном. Если у вас будет возможность побывать в Испании, попробуйте паэлью не только в Валенсии и тогда вы сможете сравнить вкус и понять разницу между валенскийской и, например, малагской паэльей. Сегодня у меня паэлья с морепродуктами. Нужный сорт риса (БОМБА) я не смогла купить в Тбилиси и мне пришлось его заменить рисом для ризотто, но мой вам совет не делайте так, постарайтесь купить специальный рис для паэльи. Также нам понадобится настоящий шафран и испанская паприка (SMOKED PAPRIKA) ну и конечно же хорошее настроение.

30 мин

Рецепт Паэльи по-барселонски
Плов Паэлья по-барселонски пошагово

Самая любимая - испанская паэлья! Это блюдо является визитной карточкой испанской кухни. Рецептов паэльи существует огромное множество, в каждой испанской семье ее готовят по-своему. Этот мы привезли из Барселоны, где с нами поделился хозяин небольшое уютного отеля, расположенного на самой оживленной улице городе - бульваре Рамбла. Чтобы приготовить паэлью, нужна большая плоская чугунная сковорода, но благодаря посуде Tefal, все становится просто и конечно очень вкусно.

1 ч 35 мин

Рецепт Паэльи в мультиварке
Плов Рецепт паэльи в мультиварке

Паэлья в мультиварке готовится самым простым и быстрым способом из всех возможных. Мы сегодня приготовим классический вариант паэльи с коктейлем из морепродуктов, кусочками замаринованной курицы в вине и набором свежих овощей. Пошаговый рецепт приготовления паэльи в мультиварке представлен чуть ниже с фото. Очень просто и быстро готовится такая паэлья в мультиварке в домашних условиях. Овощи для паэльи вы можете выбрать на свой вкус и дополнить ими список уже имеющихся ингредиентов. Морепродукты также подберите по желанию: проще всего взять готовый коктейль. К стандартным вариантам морепродуктов для добавления в паэлью относятся мидии, кальмары, креветки и гребешки. Рис приготовленный в мультиварке со всеми этими компонентами получится невероятно вкусным и насыщенным. Приступим к созданию паэльи с курицей и морепродуктами на ужин!

80 мин