Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт плова, классические рецепты.
Джамбалайя
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 244 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло растительное - 3 ст.л.
- бульон - 300 мл
- рис - 100 г
- имбирь молотый - 2 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- специи - 1
Как приготовить
-
В большой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и поджарить в нем свинину до коричневой корочки
-
Убрать ее со сковороды, добавить 1 ст. л. масла и поджарить лук и сельдерей
-
Соединить их со свининой. На сковороде обжарить оба вида колбасы до коричневой корочки, добавив при необходимости еще масла
-
И тоже соединить со свининой. Вылить на сковороду половину бульона и деревянной ложкой соскрести образовавшуюся коричневую глазурь. Затем бульон со сковороды смешать с оставшимся бульоном. Разогреть на сковороде оставшееся масло и всыпать рис, обжарить рис до золотистого цвета
-
Добавить весь бульон, свинину с луком, сельдереем и колбасой
-
Довести все до кипения, посолить, поперчить, добавить имбирь, куркуму, паприку и ли монный сок. Перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Добавить креветки
-
и тушить еще 5 минут (до готовности, пока рис не впитает в себя всю жидкость)
-
Приятного аппетита!
Комментарии
3.8 / 5
Гаркушева Алеся
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tolstykh_74, рецептам.
asingon
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
solyil1987
Отличный рецепт! Спасибо, tolstykh_74. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
kristina89
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
tomonda1970
Tolstykh_74, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт джамбалайя.
adelaida
Если любишь джамбалайя, посмотри еще onthekitchen.ru/goryachee/plov/dzhambalaiya-s-vetchinoi-i-bekonom.
tomonda1970
Это, реально, вкуснотища.
moskalenko_97
Нямка нямнямка…
Четверик Яся
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла джамбалайя. Вот я ему и приготовлю.
Бессмертная Януля
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
toucia
Спасибо вам, tolstykh_74, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для джамбалайя уже имеются в наличии.
atemeetol2003
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
alaverdyan_76
Некоторое время назад готовила джамбалайя-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
schyogoleva_98
Уже делала два раза получается обалденно.
antutlead1977
Спасибо, tolstykh_74, за изумительный рецепт джамбалайя!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Плов Рецепт приготовления паэльи — быстрого риса с консервированным тунцом
Быстро, вкусно, сытно)
15 мин
Плов Как приготовить джамбалайя с ветчиной и беконом
Рис 300 г; Ветчина 200 г; Бекон 50 г; Лук 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Бульон 600 мл; Тимьян 1 стебель; Томатный соус 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло 50 мл...
40 мин
Плов Джамбалайя с рыбой и креветками пошагово
Экзотическое блюдо из риса. Сочетание нежной мякоти морского ангела (рыба), сочных креветок и обилия овощей создает хорошо сбалансированное, полноценное блюдо.
1 ч 37 мин
Плов Рецепт джамбалайя с лисичками
Этим летом я достаточно часто использовал в рецептах лисички, джамбалайя, наверное, один из самых роскошных! Это невероятно ароматное и сложное по вкусовым очущением блюдо.А впрочем, почему в прошедшем времени, сезон лисичек еще продолжается.?!
30 мин
Я делала джамбалайя по рецепту tolstykh_74, мне понравилось.
Даже брату, который джамбалайя не любит,понравилось!