Name: плов с рыбой в горшочке
Total time: 120 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: рис пропаренный - 1 стак.; вода - 4 стак.; шафран - 12 г; лук репчатый - 5 шт.; помидоры - 1 шт.; вино белое - 200 г; лимоны - ½ шт.; соль - 1 щепотка; масло сливочное - 1 ст.л.; рыба красная - по вкусу; масло растительное - по вкусу; оливки - по вкусу; зелень - по вкусу

Плов с рыбой в горшочке

Лили

автор Лили

16 отзывов

Общее время: 120 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 441 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Получилось великолепно! Рассыпчатый желтый рис с сочными овощами и красной рыбой в белом вине! На 2 порции. Вместо рыбы можно добавить филе индейки. Вино тоже можно заменить соком, бульоном, водой.

Джамбалайя с рыбой и креветками

1 ч 37 мин

Плов

Паэлья с рыбой и креветками

1 ч 13 мин

Плов

Ингредиенты:

рис пропаренный - 1 стак.
вода - 4 стак.
шафран - 12 г
лук репчатый - 5 шт.
помидоры - 1 шт.
вино белое - 200 г
лимоны - ½ шт.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 1 ст.л.
рыба красная - по вкусу
масло растительное - по вкусу
оливки - по вкусу
зелень - по вкусу

Как приготовить

К шафрану добавить немного воды. Оставить на 10 минут минимум. Шафран придает рису насыщенный цвет, напоминает вкус меда и обладает слегка острым вкусом. Филе красной рыбы (я сама удалила кости и кожу) полить соком лимона и посолить. Оставить мариноваться.
Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить холодной водой, добавить соль, и поставить на огонь. Как только вода закипит добавить воду с шафраном. Бульон получается желтым.
Еще я сразу же, как только вода закипела, добавила приправы для ухи. В составе данной приправы лук, морковь, фенхель, укроп, петрушка, эстрагон, перец белый, корень сельдерея, лавровый лист.
Рис нужно варить до полуготовности. Минут 10. Потом слить воду. такой вот красивый ароматный желтый рис получается.
Лук слегка обжарить на растительном масле.
Перцы мелко порезать.
Соединить рис с луком и перцами. Попробуйте на соль. Если надо добавьте немного соли.
Горшочки смазать сливочным маслом.
Выложить в горшочки часть риса с овощами.
Сверху положить кусочки рыбного филе.
Сверху рыбы мелко порезанные помидоры без кожицы. Помидары слегка посолить. И снова рис с овощами.
Добавляем вино или сок. Можно добавить желтый ароматный бульон от риса. У меня было 2 больших горшочка. В каждый я добавила по 100 г вина.
Поставить в разогретую до 200-220 грудусов духовку. Тушить 30-40 минут. Можно подавать в горшочке или на тарелке украсив зеленью и оливками.

Плов из булгура с курицей

30 мин

Плов

Джамбалайя

60 мин

Плов

Экзотическое блюдо испанской кухни, радующее глаз яркими красками, идеально подходит для праздничного ужина. Паэлья - это рис, приготовленный с белой рыбой и морепродуктами, красным сладким перцем, спаржей, томатами и артишоками. Подавайте паэлью с зеленым салатом.

1 ч 13 мин

Плов Плов с рыбой в мультиварке пошагово

Плов с рыбой в мультиварке - это невероятно вкусное блюдо из красной рыбы (из форели), которое готовится очень просто и довольно быстро, в течение часа.

60 мин

Плов Рецепт плова по-намангански

Этот рецепт прибыл сюда из Ташбулака (Наманганская обл) Мои друзья и родственники считают что плов у меня всегда удается на славу! Попробуйте и вы.

2 ч

Плов с рыбой в горшочке

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии