Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт пельменей, рецепты на ужин, легкие рецепты.
Если вы никогда не пробовали приготовить пельмени в горшочках, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Пельмени, запеченные в духовке с соусом, получатся невероятно нежными и вкусными.
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Печень промыть, обсушить и пропустить через мясорубку (можно просто мелко порезать ножом). На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить печень. Жарить ее примерно 3-4 минуты, помешивая.
Снять сковороду с огня и разложить печень по горшочкам (из указанного количества ингредиентов получается три горшочка для запекания). Лук очистить и порезать маленькими кусочками, морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Муку всыпать на сухую разогретую сковороду и обжарить ее на среднем огне, помешивая, до кремового оттенка. Пересыпать жареную муку в отдельную емкость.
Запекать в горшочке можно любые пельмени, приготовленные в домашних условиях или купленные в магазине. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, лавровый перец и опустить туда замороженные полуфабрикаты.
Варить пельмени 2 минуты при слабом кипении до полуготовности. Затем снять кастрюлю с огня и слить бульон в отдельную миску. Разложить пельмени по горшочкам с печенью.
На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и добавить лук. Через пару минут добавить морковь и перемешать. Жарить овощи еще 2-3 минуты до мягкости моркови, добавить томатную пасту (предварительно размешать ее с 50 мл воды).
Тушить овощи примерно 5-7 минут после закипания на небольшом огне, периодически помешивая. Затем добавить 250 мл бульона (в котором варились пельмени), сметану, посолить и поперчить по вкусу. Разогреть духовку до 180С, переставить горшочки на противень.
Полученным соусом залить пельмени в горшочках. Если у вас не осталось теста после приготовления пельменей, приготовьте его из кефира и муки. Для этого просеять муку через сито в миску, постепенно влить кефир, добавить соль с сахаром и замесить однородное и упругое тесто. Ближе к концу замеса добавить растительное масло.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт и вырезать небольшие круги (диаметром чуть больше, чем диаметр горлышка горшочка). Накрыть кусочками теста горлышки и немного прижать края теста к бортикам горшочков. Отправить их в разогретый духовой шкаф.
Готовить пельмени в горшочках примерно 20 минут. Затем вынуть противень и оставить все остывать на 15-20 минут. Снять крышечку из теста и подавать запеченные пельмени к столу. Приятного аппетита!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Muzhevich_88, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибочки muzhevich_88
попробуем обязательно
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Вкусно)) меня захвалили
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, muzhevich_88, что так же вкусно.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пельмени в горшочках пробовать))))
Таким способом обязательно попробуем приготовить пельмени в горшочках! спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! пельмени в горшочках супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Попробовала приготовить пельмени в горшочках.
Супер!!!
Спасибо muzhevich_88!
Вы профи!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пельмени в горшочках я не очччччень, но пельмени в горшочках — на пятёрку)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пельмени в горшочках у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Оригинальный и простой рецепт пельменей в горшочках с грибами - вашему вниманию. Это экономное и сытное блюдо "на скорую руку" может выступать главным на праздничном столе. Попробуйте!
60 мин
Пельмени. Их вкус знаком нам с детства. Со сметанкой и с маслом, вареные и томленые в горшочках. Этот же рецепт для тех, кто хочет научиться готовить пельмени в мультиварке.
90 мин
фарш говяжий 400 г; мука 200 г; вода 200 мл; яйца куриные 2 шт.; соль 2 ч.л.; перец черный 1 по вкусу...
20 мин
Пожалуй, каждый русский человек любит пельмени. Сегодня расскажу, как приготовить пельмени с бараниной, а точнее чучвару (узбекские пельмени), на случай, если захочется немного пельменной экзотики.
60 мин
Сегодня первый раз готовила пельмени в горшочках.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.